花生，一种生活中很常见的食物，它的烹饪方式有很多，不仅能够煎炸炖煮，还能够通过特殊制作方法来炸出花生油。不过虽说花生美味，但很多人都认为花生是一种热量比较高的食物，经常食用会让自己的体重上升。却不知道花生虽然热量高，但是正确食用不仅不会增肥，还能够起到减肥的效果。

吃花生能减肥还是增肥？

花生是一种热量和脂肪含量都比较高的食物，如果在平时食用不当或者大量食用就会导致体重上升。不过花生也有减肥的功效，因为它里面含有一些不饱和脂肪酸和纤维素，这些都是减肥人是身体需要的物质。

由于花生是一种具有饱腹感的食物，在进食花生后会感觉自己的肚子很饱，能够帮助身体抑制其他食物的摄取，所以想要减肥的人通过吃花生能够帮助避免自己摄取过多其他高热量食物。只是要注意花生中所含的热量和脂肪都比较高，在摄取花生后要将花生计算入每天所摄取的总热量中，这样才有利于自己控制，不会让自己的体重上升。

因此大家要知道，花生是属于一种会增肥又会减肥的食物，如果食用过量会增肥，而正确使用就能够起到减肥的效果。另外花生除了增肥和减肥，它还有一些其他的功效，如以下这几个。

一、帮助补充维生素b1

花生中所含的维生素b1是比较丰富的，而有研究调查，中国人很容易缺乏维生素b1，最主要是和他们长期摄取精细白米面有关系，所以每天适当的吃一些花生能够补充足够的维生素b1。

二、预防心脑血管疾病

花生的营养保健成分也是比较丰富的，它里面含有大量的微量元素，而且还含有卵磷脂、胆碱、白藜芦醇等，这些物质都是能够帮助降低身体的胆固醇，从而起到预防血管硬化以及其他心脑血管疾病。

不过虽说花生有很好的营养价值，但是它在使用的时候也有一些禁忌。广州市中医医院肿瘤科主任医师张华曾接受采访表示，花生炒熟或者油炸是不能多吃的，多吃会导致身体出现燥热，可以将花生用来煮汤，煮汤食用有润肺利尿的作用。

总而言之，花生是一种比较常见的食物，在日常中很多人也喜欢吃花生，只是要注意尽量不要将花生进行油炸，油炸过后的花生热量更高，对于一些人群来说是非常不利的，特别是患有高血压高血糖的患者，这些患者如果经常食用油炸过后的花生，不仅没有预防心脑血管疾病的效果，有时候还会导致血压血糖失去控制。