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长城饽椤饼
  发表日期：2010年1月3日  共浏览473 次   出处：北方旅游信息网     【编辑录入：admins】
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  相传明朝将领戚继光率领以浙江人为主力的"戚家军"镇守山海关，北方粗粮较多，戌边士兵生活艰苦，因此有人利用每年五月长城沿线饽椤叶鲜嫩时机，制成饽椤饼，粗粮细做，改善生活。据说这种食品已经传到日本。
　　成品为一张秦皇岛市山区常风的饽椤树叶，内裹淀粉作皮，三鲜为馅的饼，饼皮隐约透明。味道三鲜和饽椤叶散发沁人的清香，是纯粹的民俗食品。在位于山海关城关南路的鸿宴饭庄可以品尝到这一美味。

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