茯苓属于珍贵的中药材，可达到养心安神效果，能辅助治疗失眠多梦和心悸等症状。另外，茯苓也具有化痰止咳和抗肿瘤功效，能提高抵抗力和免疫力，帮助其内毒素排出体外。茯苓属于药食同源的食物能入药，而且能当做日常食物吃，经常吃能延年益寿和抗衰老，那该如何吃茯苓呢。

该如何吃茯苓？

1、茯苓薏米粥

把60克薏米和15克茯苓全部洗干净，然后也磨成细粉，放在锅中加入适量水，用大火煮熟即可。具有健脾利湿和清热功效，适合风湿性关节肿痛人群，而且能缓解咳嗽痰多和胸膈痞满等症状。

2、枸杞子茯苓茶

把50克枸杞子和100克茯苓全部研磨成粗末，每次取出5~10克，加入6克红茶，用热水冲泡，焖10分钟左右就能喝，每天喝两次，代茶饮用。可达到利尿通淋和健脾益肾效果，适合尿痛，尿液少，慢性肾炎以及尿道炎。

3、茯苓酒

把60克茯苓放入500克白酒中，一星期后就能喝，具有宁心安神和利湿强筋功效，特别适合心肌失眠以及四肢肌肉麻痹等症状。

4、茯苓香菇饭

把10克茯苓泡，捣成粉状，然后和少量香菇和大米一起蒸成饭即可，具有补脾止泻和安神益智效果，特别适合神经衰弱、心慌、脾胃虚弱及眩晕的人群。

5、茯苓膏

把500克茯苓研磨成细末，加入1000克炼蜜调拌均匀，用小火熬制成膏状，晾凉之后放入罐子中备用。每次取出10克，用温开水冲服，每天喝两次，具有减肥防癌和健脾渗湿功效，适合肥胖症以及老年浮肿，可预防多种癌症。

6、茯苓莲子糕

把等量的茯苓莲子和麦冬，全部研磨成细末，加入适量桂花和白糖搅拌均匀，然后加入水和面蒸成糕即可，具有宁心健脾效果，特别适合脾胃虚弱或心阴不足所引起的心悸、食欲不振和干渴。

7、茯苓芝麻粉

把10克茯苓也磨成粉末，10克芝麻炒熟冷却后研磨成细粉，一起搅拌均匀放在瓷罐中，每次取出20或30克，用开水冲服，每天喝两次。具有健脾益智效果，同时也能延缓衰老，预防老年痴呆症。

温馨提示

茯苓适合于一般人群，特别是身体水肿，眩晕心悸，心神不安，失眠多梦的人。但肾虚多尿、口干以及气虚下陷的人不能使用茯苓。