春天是储备和养护阳气的最好时机，养阳最简单的方法是吃生姜。但要掌握正确的吃法，这样才能达到最佳的药用价值和保健养生功效。

生姜怎么吃最好？

1、姜打粉

把生姜洗干净，控干水分，姜切成薄片，均匀放在透气的工具上，然后放在太阳下暴晒。晒干之后直接放在料理机中打碎，打碎的姜粉过筛，再晾一会，晾好后直接放在干净的玻璃瓶中保存。用生姜粉泡脚能让脚底穴位得到刺激，增强新陈代谢速度，有利于身体放松，缓解疲劳感，而且能改善睡眠质量。姜粉中含有的姜辣素具有抗氧化功效，可清除对身体有害自由基，去除老年斑。把两勺生姜粉放在热水中泡脚，能祛除寒气，预防感冒。生姜粉加红糖能辅助治疗痛经和月子病。

生姜粉也能缓解晕动病引起的恶心呕吐、头痛和眩晕，其药效可持续4个小时以上。生姜粉能增强脾胃功能，促进胃肠道蠕动，利于胃肠道吸收食物中的营养。此外，每天用姜粉也能促进新陈代谢速度，提高基础体温，达到抗癌和防癌效果。姜粉制作起来方便且易携带，因为没有防腐剂，所以一次性不能做太多。

2、醋泡姜

在生姜中含有大量姜烯酚和姜油酮，可达到抗凝血效果，适当的吃生姜末或姜粉，能让血液维持良好状态，防止出现血栓。用醋泡过的生姜，能借助醋收敛作用，提高生姜发散和温暖作用，提高基础体温，促进体内湿气和寒气。醋泡生姜能让生姜中的有益成分融入醋中，促进全身血液循环，降低血液中脂肪含量，帮助降低血脂，适合高血压和高血脂的人群。另外也能养胃、减肥，防止慢性疾病以及脱发，提升阳气。

醋泡生姜的具体方法是把生姜洗干净晾干水分切成薄片，姜片放在瓶子中，然后倒入米醋。提前把瓶子洗干净，不能让瓶子中有任何物质，不然会让生姜变质。制作好后放在冰箱中冷藏，一星期后就可以吃。每天取出3片，7：00~9：00吃，因为在此阶段吃姜有利于升发胃气，促进食物消化。

温馨提示

生姜是生活中常见的食材，能起到温暖止呕和发汗效果，同时也能对抗自由基和抗衰老。吃姜次数不能过多，以免吸收太多姜辣素，对肾脏带来损伤，甚至引起口干、咽喉疼痛和大便干结。另外腐烂的生姜也不能吃，因为其中会产生毒素，严重的话导致食道癌和肝癌。