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南宁餐饮介绍
发表日期:2010年1月3日 共浏览
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南宁没有特别著名的名菜,以老友粉和粉饺及各种酸品、粥品小吃最为出名。南宁菜肴属粤菜系,讲究鲜、嫩、爽、滑。
南宁小吃选择众多。到新疆要吃烤羊肉,来南宁要逛酸野摊”,夸的是南宁的酸品;“久闻荷叶饭,吃后口留香”,赞的就是荷香园的荷叶米饭;“游邕不吃谟觞粥,神仙返去也顿足”,说的是美味的粥品。
此外,锅烧牛杂粉、爽记鱼生及第粥、绿豆大肉粽、李子凡的糯米水圆、成香园茶食并称为邕城饮食的“五虎将”。还有“林有记”、“粉角丸”也是南宁的招牌菜和名点。
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