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无锡餐饮海棠糕
  发表日期：2010年1月2日  共浏览454 次   出处：北方旅游信息网     【编辑录入：admins】
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名称：  海棠糕

介绍：      海棠糕创制于清代，因糕形似海棠花而得名，后逐渐成为无锡风味小吃之一。它将面粉，酵粉用冷水调成浆状，在特制模具里刷上少许水油，注入面浆放入豆沙、鲜肉、菜猪油等馅心，再用面浆盖面，加上糖猪油丁和红绿瓜丝、瓜子仁等，盖上撒白糖的铁板放在煤炉上烤熟即成。海棠糕香甜可口，热食尤佳。 
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