贺街瓜花酿的配料;

   南瓜花一把, 水豆腐2大块,猪肉250克,河鱼肉150克,油条2根,鸡蛋2个,盐,味精,糖,古月粉适量.

   贺街瓜花酿的做法;

   先将南瓜花剥洗干净,将剥洗干净的南瓜花竿和猪肉,鱼肉一起剁碎,再将油条切碎,然后加入豆腐鸡蛋和盐,味精,糖,古月粉一起搅拌均匀,这样陷料就做好了,然后将陷料酿进瓜花里包好码进盘子里.

    贺街瓜花酿既可清蒸也可水煮.