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鱼包韭菜
  发表日期：2010年1月1日  共浏览365 次   出处：北方旅游信息网     【编辑录入：admins】
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     水族的传统佳肴，是水族过节必不可少的一道菜。骨酥脆，肉肥细腻，鲜香可口，独具风味。

　　做法：先把鲤鱼沿背脊剖开，除去内杂，洒进少量米酒、香葱、大蒜、生姜和食盐等佐料，再将韭菜填满鱼腹，用米草捆扎好，置大锅中清炖或清蒸，一般要蒸五至十小时之久。有兴趣不妨自己在家做做看。
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