沧州美食
发表日期：2010年1月1日 共浏览391 次
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俗话说，天上龙肉，地下驴肉。可见驴肉的地位。走在沧州的街头经常见到的就是河间驴肉火烧，经过慢火细炖加上师傅们的配料，然后将烧饼一分为二，把驴肉切片和作料夹起来，您就慢慢享用吧。记得来沧州一定要品尝。不用特意的找，走在任何地方您都会找到的。
在北方生活的人可能知道贴饼子熬小鱼，在我们这里还有小鱼辣酱。用2--3公分长的小鱼，加入辣椒等作料，烧开后就慢慢熬吧，除了具有熬鱼的清香外带着一丝辣气。我是时不时的买来做小菜，那口味确实不错，哪天您有机会来沧州，不妨就点一个"小鱼辣酱"。
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