大阪，由于是众多日本经典料理（大阪烧、炸串、章鱼小丸子等）的源发地，而被日本人视为“日本的厨房”。而黑门市场，又被称作“大阪的厨房”。

600米长的市场挤着近200家的商店，他们经营着各类肉制品、海鲜、蔬果、家居用品等生活所需，大阪人每天都会来这里采购非常新鲜的海产或是蔬菜，黑门市场是很能体现日本大众生活的地方。一走进黑门市场，你就会被这整洁明亮的环境所吸引，虽然是个大菜场，但是空气中却没有任何异味，每个商家也看起来非常和蔼亲切。现在也是海外游客必去的景点之一。

游大阪必去的地方，有大阪的厨房之称，各类食材店目不暇接，有当场烹制的店家，门口总是排着队。很有大阪的特色。