哈密瓜俗称甜瓜，以鄯善东湖瓜最为著名，世称“名贵之果”、“瓜中之王”。哈密瓜外形呈椭圆形，果皮为黄色或青色，有网纹，果肉较厚，呈白色、青色或红橙色。它的栽培历史可追溯到晋代，而得名于清代。哈密瓜的品种众多，其中“红心脆”为珍品中之骄子。它甘美肥厚，芳香醇郁，细脆爽口。

小贴士：吐鲁番的哈密瓜皮厚肉美，极易保存，在当地几乎一年四季都可以吃到。

特别推荐：每年8月，吐鲁番都会举办葡萄节，节日期间会有丰富多彩的文化活动，如民族歌舞会、消夏晚会、名优葡萄酒品尝会、风味小吃一条街、葡萄瓜果一条街等。