说到粉汤水饺,我相信每一个宁夏人都知道,他是一道传统小吃,在宁夏各地均有制作.过去常常见于街头摊点,现在也多用于筵席,作为筵席小吃上桌.

下面我就给大街介绍一下这粉汤水饺的做法:

原料:羊肉馅水饺,凉粉,菠菜,木耳,黄花,西红柿,炸土豆片,香菜,葱,姜,蒜,精盐,味精,醋,植物油.

做法:炒勺内放入少量植物油,用葱,姜,蒜炝锅后,依次放进羊肉汤,凉粉,木耳,黄花,西红柿,炸土豆片,菠菜,香菜等.锅开后,将汤带料一起倒入盛煮熟的羊肉水饺的汤碗里即成.