梅州市旅游景点：   

　　梅江区（中国客家博物馆、客天下，千佛塔)    

　　梅县区（叶剑英纪念园、侨乡村、南华又庐、麓湖山、铜鼓峰、翼天客都人家、灵光寺、雁山湖、松口古镇、樱花谷)    

　　兴宁（神光山旅游区、熙和湾、鸿源温泉）    

　　五华（汤湖热矿泥山庄、七目嶂、李惠堂故居）    

　　平远（五指石、南台山天然卧佛、曼佗山庄、红军纪念园、上举相思谷）    

　　丰顺（八乡山，丰顺温泉、龙鲸河漂流、龙归寨瀑布、韩山生态旅游度假区）    

　　大埔（泰安楼、花萼楼、张弼士故居、三河坝战役纪念园、万福寺）    

　　蕉岭（长潭旅游区、丘逢甲故居、谢晋元纪念园）。

　　梅州特产、美食及特色小吃：

　　梅州金柚，松口企炉饼，南口豆干，丰顺姜糖，白渡牛肉干、仙人粄，味酵粄，笑粄，客家酿豆腐，客家娘酒鸡，客家萝卜丸，开锅肉丸，客家盐焗鸡，客家梅菜扣肉，客家腌面，三及第汤等。

　　国家级非物质文化遗产及客家民俗：

　　广东汉乐、广东汉剧、客家山歌、提线木偶戏、竹板歌（五句板）、丰顺埔寨烧火龙等；客家围龙屋被称为中国五大古民居建筑之一。