襄城王洛猪蹄

　　据传，春秋时期周襄王避难氾地(现襄城王洛处)，王妃在路旁店铺生一王子，故赐名此地为王落子店，后又改名王洛。当时，百姓曾以猪蹄炖汤供奉王妃食用，滋补身体。此后，王洛猪蹄盛名，并逐步传承至今。

　　襄城杂面条

　　据传，春秋时期周襄王避难氾地(现襄城王洛处)，王妃在路旁店铺生一王子，故赐名此地为王落子店，后又改名王洛。月子期间，王妃想吃面条，因村民家里纯面粉稀缺，就用几种杂粮混合一起做了面条，又添加村民自己晾晒的芝麻叶，王妃食用后顿感味道迥然不同。此后，襄城杂面条，并逐步传承至今。

　　襄城飵(Zha)

　　飵是一道襄城地方传统名菜，主料为碎粉条和猪肉末。口味清淡，爽滑美味，色泽红亮，肉末和碎粉条贴在一起，食之别有风味。本菜碎粉条油亮，柔软滑嫩，面筋酥香，风味别致，为素菜的上品。

　　襄城豆腐脑

　　“豆腐脑”是黄豆浆经过加工之后凝固的食品。一般来说，现在的豆腐脑都有两种口味儿。一种是甜豆腐脑，一种是咸豆腐脑。甜豆腐脑是在豆腐脑里面加白糖。咸豆腐脑是在豆腐脑里面加腌制好的黄豆和咸菜。人们可以根据自己的口味挑选不同的豆腐脑。

　　襄城焖面

　　“襄城焖面”历史悠久，据传起源于西汉末年，距今已有近两千年的历史。

　　襄城烙馍、豆腐片

　　烙馍作为一种襄城特有的面食，相传起源于西汉时期。烙馍这种民间的面点食品不但历史悠久，并且久有名气。温热柔软，筋道有嚼劲，用普通食品塑料袋密封，因干燥易于保存长久，最长能达半个月。

　　襄城锅盔

　　据说锅盔最初不叫锅盔，因其外形酷似树墩的横截面，因而被叫做“墩饼”，相传起源于三国时期。

　　襄城扁豆凉粉

　　关于扁豆凉粉的出现，流传着这样一个故事：紫云书院创建于1468年，由明代中叶太子少保、户部尚书李敏所建，明成估帝下诏赐名。明朝太子朱祐樘(后为弘治帝)在书院学习其中，有一天在紫云山脚下听到有人叫卖：“酸咸麻辣香，消暑是良方，若是吃一碗，三天心中凉。”见一卖凉粉的被团团围住，大家吃得正香。太子朱祐樘立即要了碗，调的是芝麻酱、辣椒面、蒜泥、芥末、陈醋。吃完后又要了一碗，连声称好。并逐步传承至今，形成了襄城独具特色的美味小吃。

　　襄城胡辣汤

　　胡辣汤是襄城小吃系列中的一绝。它源于清代中叶，大兴于民国初年，之后花样不断翻新。至今你若行走在襄城大街小巷口，随处都能见到它的身影。

　　襄城烧鸡

　　关于烧鸡在襄城还流传着这样一个故事，相传有一只蜈蚣成精，以人为食，祸害百姓，村庄里有个姑娘叫喜娘和悦郎两情相悦，喜娘被雷洞村的地主看中，故意刁难悦郎上山种树上山种九千九百九十颗才能成全他，因为蜈蚣精经常在山上出没，两人感情感动天庭派吕洞宾帮助，鸡能克蜈蚣，就把鸡用柴火烧了吃，上山种树保平安，鸡经过柴火烧制皮脆肉香，香味缠身蜈蚣不敢靠近，最终种九千九百九十九的树，庄主最后成全了他和喜娘。后来村民纪念吕洞宾对世人慈悲，每逢佳节都会做烧鸡。并逐步传承至今，但制作程序及配料经逐步改善，形成了独具特色，迥然不同的美味佳肴。