1、龙胜凤鸡——树上的“飞鸡”

　　鸡肉肉质紧实富有弹性，皮下的脂肪分布均匀，鲜香不腻，营养丰富。性温，味甘，有温中益气，补虚填精，健脾胃，活血脉，强筋骨的功效。

　　鸡肉还含有脂肪，钙，磷，铁，镁，钾，钠，维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。

　　2、龙胜翠鸭——大山的恩赐

　　鸭肉皮薄肉厚，油脂少，肉质细嫩无腥味，性寒，味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；可大补虚劳，滋五脑脏之阴，养胃生津，止咳自惊，清热健脾等功效。

　　3、布尼梯田红瑶油茶

　　在桂林在龙胜，在少数民族里，人们都会特别喜爱打油茶不只待客，日常邻里自家都会打油茶来，喝油茶已是老百姓日常生活中必不可少的饮食习惯。