按照西藏民间传统习俗，每年藏历十二月二十九日都要举行驱鬼仪式。（日喀则地区是藏历十一月二十九日，林芝地区是藏历九月三十日。）按照民间传统，要吃完晚饭后举行这一仪式，人们把这天晚上的晚饭称为“古突”，意为二十九驱鬼。它源于原始图腾崇拜的民间宗教，在广大藏族群众中有着根深蒂固的影响。

在一年一度的民间“古突”驱鬼仪式中，人们要准备一顿十分有趣且特殊的晚餐——“古突”。

古突

过去由于自然环境、经济条件等原因，藏族的晚餐大都喜欢用青稞、糌粑等做成稀粥或者汤面片，藏语统称为“突巴”，驱鬼这天的晚餐则称为“古突”，因为其含有九种食物，如麦片、豌豆、面疙瘩、人参果、萝卜等。

为了使这一特殊的晚餐具有浓厚的喜庆气氛，还特别选择了具有不同象征意义的物品，如有的物品象征吉祥，有的象征人的个性以及性格特征等。这些具有预示性特征的食物包进面团里，同面疙瘩一起放到陶罐中煮成可口的面食。

吃“古突”前，每人手中先拿一团湿面捏紧后揉擦各个部位，嘴里还要念叨：“呀！在新一年的十二个月三百六十五天里，我心上的苦难和身上的病痛以及一切邪气和晦气都请你带到大海的对岸。”然后把粘满疾病和晦气的面团放到装有鬼形象的破陶罐中。

这些仪式进行完毕，家庭女主人亲自掌勺为大家盛饭，当有人吃出日、月、书本和佛像等形状的食物时，人们放下手中的碗，举起酒杯唱酒歌，向他们敬酒表示吉祥祝福；有人吃出包有羊毛、石头、火种和奶制品的食物时，大家便对此评论，夸奖他的性格像羊毛一样柔软、他的意志像岩石般的坚硬、对待别人像烈火一样热情、心灵像奶酪一样纯洁；吃出包有食盐、辣椒、瓷片、歪脖子人形状和木炭等食物时，人们规劝他们劳动时屁股不要像食盐般沉重，对人不能像辣椒一样尖酸刻薄，干活儿不能歪着脖子不行动，做人不能心太黑，并要求吃到以上食物的人要用歌声来表示防患于未然；如果年轻的姑娘吃出背野孩子形状的食物时，大家会哄堂大笑并提醒她们要注意保持自己的纯洁；有一种称为“斯玛热果”的全身长满刺的食物，谁吃出它说明此人处处伤人，无法与人和睦相处，为此要罚酒并让他学驴叫、狗叫等。

最后每人将碗中剩下的“古突”倒入送鬼的破陶罐中，还要说：“今天我让你吃饱喝足之后，让你带走家中所有邪气晦气等，你必须做到头也不回地到那遥远的地方去。”一家人在欢乐喜庆的气氛中结束这一特殊的晚餐。（记者 次旦卓嘎）