北京档口模式的烤鸭来啦！【果木挂烤，皮脂酥脆】烤制60分钟，片鸭120秒，各种地道京味小吃等你一键get！

烤鸭，要吃得讲究 ，老北京烤鸭作为标志性的美食，与其他烤鸭有着明显的差别，口口都能够释放出清香无比的鸭肉香味， 不仅仅有烤鸭，众多配菜也是分量多的撩人。

烟火气息冲鸭！北京烤鸭被誉为“天下美味”而驰名中外，历史悠久、蜚声中外的北京烤鸭采用挂炉，且选用肉质饱满鲜嫩的北京填鸭制作而成，烤鸭工艺对选材有很高的要求，一般选择北京肥美填鸭来制作鸭胚，严格把控火候和时间，成熟时间60分钟左右，这样烤出来的鸭肉烤出的鸭子皮质酥脆，肉质鲜嫩，飘逸着果木的清香。

每只烤鸭鸭皮酥脆爽口，鸭肉鲜嫩，吃上一口立马沦陷，让人回味无穷，烤鸭油光崭亮，外皮焦香无比，鸭皮酥脆且油脂多，肉质不柴而且鲜嫩，这诱人多汁的烤鸭让人看着就十分上头，每一道食材和工序都是上乘，保证鲜美，油滋滋的视觉冲击，直击你的味蕾。鸭体形态丰盈饱满，全身呈均匀的枣红色，油光润泽，赏心悦目，配以荷叶饼、葱、酱食之，腴美醇厚，回味不尽，每一口都香出了层次感。

对食材的甄选和处理层层把关严格筛选，只选用北京填鸭，肉质饱满，口感鲜嫩。烤鸭手法也十分专业，主厨有着多年经验，熟能生巧的掌握着烤鸭火候，最终呈现出来的烤鸭外酥里嫩，十分诱人，再经过师傅专业的片鸭技术，简直让人垂涎，其丰盈的体态，细嫩的肌肉，和优质的品种，加上这里主厨的专业手法，一天要片上很多烤鸭，毋庸置疑的技艺，在你眼前一亮，根据鸭子不同部位，将鸭皮、鸭肉、鸭腿先后片下装盘。

挑选肉嫩鲜嫩的牛肉，做出来的红烧牛肉色泽光亮，皮香肉嫩，，香味浓郁，且不油腻，送入嘴中，简直不要太巴适！

老北京烧茄子 ，粗细均匀的茄条表面裹满酱汁，茄子内里鲜美嫩滑的口感，色泽光亮，内里耙和，香味浓郁，且不油腻。

一举让你享受诱人的北京烤鸭盛宴！

【老北京果木烤鸭】

营业时间：10：00-20：00

商家电话：15714295345

商家地址：北京市东城区崇文门外大街18号国瑞购物中心负二楼（物美超市内）