Part.01云味马帮/云南之味
跨越大半个祖国,翻越江河湖海,抵达云南。充足的光照,宜人的气候,每一处都充满着鸟语花香。如此丰富的物产造就了特属于云南的“滇味”,用菌菇、罗非鱼、玫瑰花成就这一桌云南味道甚浓的佳肴。珍稀的食材来源于大自然的馈赠而云味马帮则是一名大自然搬运工,只为将上乘的食物呈现在我们的餐桌上。这一锅原始之味,源于每一朵精挑细选的野菌,值得你细细品味,牛肝菌,羊肚菌,鸡枞菌,松茸都有,当然了还有很多你没听过的菌类,都可以在这里尝到。
Part.02云味马帮/环境有特色
位于金唐购物中心的云味马帮,交通便利方便好找。门前的造型让活跃在滇藏茶马古道的马帮情景再现,感慨当年的生活不易和现在的物质充裕。
店内整体都是原生态的装饰风格,各种造型别致的木质灯饰和藤条灯饰,让这家店的气质与众不同。墙壁上是滇藏马队的壁画,湛蓝的天空,洁白的云,符合人对云南如画一般的印象。云味马帮15年时光专注云南乡土菜,90%食材来自云南山乡,品尝地道云南美食。
Part.03云味马帮/菜品详情
养生菌汤王
选用野生菌辅以高汤,数小时炖煮,直至汤汁变得金黄。牛肝菌,羊肚菌,鸡枞菌,松茸都有,菌菇的香味慢慢溢出,此时的菌菇入口嫩滑,菌汤口感醇香。
茅草烤罗非鱼
采用新鲜活鱼罗非鱼,辅料香茅草香,香柳,大香菜,蒜苗,茴香,葱姜,小米椒,等各种调理烤制出。
鱼肉软嫩少刺完全可以放心吃,香辣浓烈的味道浸入鱼肉的肌理中,口感丰富,越吃越过瘾~
普洱茶烤小麻鸭
云南昆明美食的代表之一,也是云南美食名片。散养的麻鸭不吃羊饲料,只吃鱼虾虫蛹,做好的麻鸭红润酥香特有食欲。
美味拌野菌
由杏鲍菇,口蘑,香菇,白玉菇,淋上芝麻松露汁,口感鲜嫩美味,喜欢吃野菌的不要错过哦~
版纳酸笋炒肉
由云南特有的酸笋炒制而成,牛肉火候正好,带着淡淡的独属于肉类的香气,酸笋味道略微酸。炒制之后带着点点属于云南的酸辣味道。
和顺凉米线
由云南出名的建水米线为主材,辅以肉丝,黄瓜丝,根芽,虫草花,紫甘蓝等辅以什锦麻酱汁儿 凉拌了吃,口感层次丰富,鲜香爽口,简直不要太美味。
现烤玫瑰花饼
云南特色美食之一鲜花饼皮薄而酥脆,玫瑰馅儿甜香味美,作为餐后甜点棒棒的。
傣家菠萝饭
女孩子的很喜欢的美食,糯米菠萝造型美观,食之甘甜。还有玫瑰鲜花一家亲、葱油炝大理洱海菜、霸气鲜橙等美食等你尝哦~
温馨提示
营业时间:周一至周日 11:00-14:30,17:00-21:00
商家电话:010-53556319
商家地址:北京市丰台区丰台北路18号院5号楼金唐购物中心4层
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