半年称霸成都火锅界！这家让成都人排队3小时也要吃的「爸爸炒料牛排老火锅」已成为无人不知无人不晓的火锅一霸！好在现在北京人民也不用飞成都就能吃到，装修、锅底、菜品…全都跟成都的一样~先跟联联小编打个卡！

独一无二以牛排作为锅底的火锅店，光锅底就藏了10+种料，摆得整整齐齐上桌！不同牛油、牛排、豆花、鹌鹑蛋……统统一比一还原成都原味，浇上用80年代保温瓶装着的筒骨高汤，煮上个2分钟左右，足足4斤多的牛油都化开了，牛油香扑面而来~

锅底以香而不辣风味出名，层次丰富，越煮越香，却不辣胃，点个鸳鸯锅中可选菌汤或番茄，提鲜还能喝汤喔~

锅底那牛排肯定不够，再单点上1份，用锑锅儿端上桌，一秒回到小时候！所谓的锑锅儿其实就是铝锅，只不过成都人都习惯了这么喊，秘制香料腌一晚上，香气已经钻进每一丝肉里，提前卤过的牛排骨，更增添层次感，又香又辣，很是过瘾！煮制手法也非常讲究，使得骨肉不分离，下锅煮上1分钟就能吃，吃起来却毫不费力，自带卤味和辣味，再在蘸碟里滚上一圈，简直是爽爆了！

除此以外，还有爸爸家的精选拿手菜，盒饭羊肉、鲜鸭肠、厚切午餐肉、双椒肉丸、磨坊豆花、鲜鸭血、海带芽芽……荤素齐全！款款都是撩拨味蕾的好滋味！

装菜的容器更是让人一不小心就重返80s，不是铁饭盒就是搪瓷碟，还有竹簸箕，到处都是引人回忆的小细节~

店里还原了80年代的装潢，瓷砖贴成的灶台，具有年代感的的餐具，就像时间回到了旧时候，总有一股熟悉的感觉~

一进门像农家院子一样，亮堂的环境很有温暖感，每个区域用老式窗户隔开，有种儿时在奶奶屋头吃饭的错觉。瓷砖贴成的灶台，白底蓝边的搪瓷餐具，竹编篓篓装菜，还有个性十足的保温水瓶……在这吃顿火锅总能感受到小时候在院头的热闹！

还有在市面消失的大哥大，帅气的童年风的霓虹灯标语，亮堂的环境很有温暖感，每个区域用老式窗户隔开。

小时候都抢起吃的咪咪、三鲜薯条、南京板鸭、搅搅麦芽糖…这回免费提供，把小时候少吃的都补回来。

锅底自带免费的牛排骨！更有磨坊豆花、鹌鹑蛋、玉米等多种底料加持，非常扎实，凭着这一口灵魂锅底就能威震八方！带着回忆的保温瓶装的是“精华”，浓郁的骨汤刚加进锅头，香味就出来了。

吃火锅当然红油锅底一生推！但考虑到有不吃辣的朋友，也帮大家考察了番茄锅的味道，果然没有让人失望，番茄锅汤浓鲜，也有滋有味酸爽十足！原配锅底的牛排可以单点。也几乎是每桌必点！用的是锑锅端上桌，怀旧指数爆棚！经秘制香料腌制后，再由高压锅煮+蒸锅保温，所以刚上桌就冒着热气，还伴随着一股浓郁的卤香味。下锅差不多1分钟就可以开抢了，千万不要客气~

每块带骨的牛排个头都不小，而且卤过后，再到牛油锅里一涮，又香又辣的滋味很是过瘾，分分钟馋skr人~带着些油脂的瘦肉，简直是吃肉的最佳选项，牙齿轻轻一扯就脱骨啦！对于无肉不欢的朋友来说，我相信一份是完全不够的！

双椒肉丸也是火锅不可缺少的主力军！纯手工打制的丸子，肥瘦适中，精打的纯肉丸加入双椒，Q弹麻辣，口感丰富~

盒饭羊肉，店内的招牌菜，用小时候的那种铁质盒饭装的羊肉，摆盘工整干净，看起来非常有食欲啊！羊肉嫩嫩的稍微烫一哈就能吃，一口放进嘴里，汁水四溅，脆骨根根分明，爽脆入味，吃多少都不能满足！

磨坊豆花，自家每日现做的豆花，久煮不散，虽长得粗糙，筷子轻轻一撇就能撑开，绵软，细腻~只有含在嘴里才能感受得到！

功夫土豆卷，一听这名字，就知道大厨肯定是位武林高手，店内师傅超凡的刀工成就了这一盘儿薄的透光的土豆片，下锅后绝对特别入味儿，爱吃土豆片的宝宝有福了。TA家小吃堪称一绝！个个都是未来的爆款。随便点，完全不会踩雷。

作为传承着地道的成都风味火锅店，哪能没有点成都特色菜咧，Duang~Duang~ 蛋酥糍粑，好吃的停不下来！

小时候夏天最爱的甜品绝对是糖渍番茄！这儿选的都是小番茄，可以一口一个更满足。用的是桂花蜜，整个都渗透着桂花香，绝对的解辣神器！

现炸酥肉丨黄金鸡爪，刚炸完后就端上桌，非常酥香。再裹点儿海椒面，那滋味着实给力。还不油腻，既开了胃还不占肚子，饭前首选！

营业时间：周一至周日 10:30-01:00

商家地址：北京市朝阳区三里屯工人体育场北路中街2号楼西侧

商家电话：010-53327283