地理位置优越：朝阳区广顺北大街望京西园。

铜锅种类丰富：传统铜锅/景泰蓝铜锅。

菜品丰富：来自大草原的浓郁美味。

环境优雅：传统韵味中国风 还有私密包间。

许掌门老北京传统铜锅涮肉

温度渐高，看似无处可逃的北京人，却偏爱相聚在这口热锅旁，原来是许掌门铜锅涮肉大口吃肉大口喝酒发烧友们的理想宝地！这里有酒有肉，还有地道的京味小吃每一个细节都透着一股讲究劲儿~

《清稗类钞》有曰案辄有一小釜，沃汤其中，炽火于下，盘置鸡鱼羊豕之肉片，俾客自投入，俟熟而食，故曰生火锅。与其他火锅重油重辣的锅底不同北方的铜锅涮是清水中放入紫菜虾皮姜片红枣等配料滋补调味的同时保留食材本质的味道。铜是人体所需的微量元素，用铜锅煮东西对身体也有好处，精致花纹，有颜有料，“内外兼修”总之就是吃嘛嘛香身体倍棒！

经典的清汤锅采用纯净水作底加一点红枣、枸杞、姜片、大葱段、玉米...就算没有添加任何油脂也能香到路过的人直咽口水~食材鲜、汤底浓、材料足的泉水锅汤底越涮越鲜，而且怎么涮都不会腻！嘴馋时候来一顿，简直暖喉又暖胃~

大火咕嘟起来，汤头清澈，把肉下进去马上变色秒熟，这才是涮的真谛每一口能品出羊肉的真鲜味~

还有景泰蓝铜锅，来头可不小，蓝底加身，金丝镶嵌，景泰蓝工艺制成，只为承载那地道的北京味！

羊上脑 

老北京火锅涮菜中的精品当属羊肉，羊肉有着令人着迷的肥美气息，许掌门纯手工现切鲜羊肉，恰到好处的刀工使得肉片的厚度十分均匀，轻轻拎起薄薄的羊肉，放进锅中烫个几秒，每一口都是鲜嫩的极致体验。

羊肉推荐的蘸料要数麻酱香醇、浓稠蘸上一口滋味十足~调料-铜锅上桌-等待开锅-涮肉-夹起-开吃流程已经帮你们安排明明白白了！

羊尾油 

这是羊尾巴上的纯肥肉洁白光滑，切成薄片，放在铜锅里转瞬即熟，蘸着小料，别致美味

重要的是羊尾油能够养肥整个锅底，让锅中一直充满羊肉的味道~

极品雪花肥牛 

作为肉食控大概没有一个人能拒绝雪花肥牛吧，一出场就可以说是很撩人了，肥牛卷红润的侧影宛如一朵朵盛开的玫瑰，光看着就让人食指大动，每块肉的肥瘦搭配和纹理都很均匀，肥牛被切得很薄，放到锅里几秒就熟了，一涮二蘸，这是涮锅的讲究！在麻酱里滚上几圈放进嘴巴里有着入口即化的口感馥郁纯香，浓稠又细腻~

乌鸡卷 

乌鸡卷片片均匀，花纹清晰 ，鲜嫩可见，馋得撩人，令人垂涎欲滴~没一会儿就熟，乌鸡卷和清汤锅很配带着醇香融化在嘴里，好吃到不行~

千层肚 

汤底浸得千层肚脆嫩弹牙 ，入口是满嘴的嚼劲带着撕扯感，真材实料，若是在浓香酱料的加持下，香气更加凸显喔！

牛黄喉 

看似小小一块其实内有乾坤，改了花刀的牛黄喉依旧鲜嫩无比，颜值也得到了全桌表扬～

口感脆弹，轻轻一咬还能爆出汤汁~

新鲜蔬菜 

光吃肉肉是不是觉得有点腻 ，这个时候就需要加点蔬菜，刮刮油，松松胃，清清口，套餐含有多种蔬菜，搭配起来口感nice。素菜也是火锅的灵魂之一哦！ 清爽解腻~给你补充满满的维生素微微煮软，吸饱汤汁，好吃到停不下来！

对吃货来说火锅重视味道也很讲究排面徐掌门铜锅涮肉不仅味道nice，用餐环境更是跟味道一样的棒！装修不同于其他中国风单纯的红红火火处处透着一股侠气的江湖风偏暖的灯光照映，将店内渲染出一股暖意低调柔和温馨而有力量。

将现代和传统元素结合在一起通过现代化审美需求打造出富有传统韵味的事物，到处充满了心意与巧思 是朋友聚会、部门团建很好的选择~

营业时间:周一-周日：10：00-24：00

商家地址:北京市朝阳区宏昌路望京西园四区420号楼2层420-8内3

商家电话:01084780288