安利理由①:玲珑居老北京涮羊肉,带你解锁新世界
玲珑居老北京涮羊肉,为什么这样受欢迎原因就在于这口锅,话说这锅可不简单以铜来制作,中间镂空了放置炭火。久涮不淡,越涮越有味儿,它是老北京涮羊肉的标配,少了它,便少了那一份情怀,有了它,才是原汁原味的老北京涮羊肉。
安利理由②:现切鲜羊肉,嫩到你直呼“爽”
老北京这一口锅,那是涮什么都美味那为什么老北京与羊肉组成了CP?一切只因为羊肉太鲜美,美味是它的“原罪”久涮不老的羊肉,有了铜锅的加持,瞬间口感升级,越涮越嫩越多汁,鲜而不腥,酱碟里滚一圈儿,便是品过百般美食的吃货也要臣服于此!玲珑居老北京涮羊肉鲜嫩肥美 ,各位客官们,想吃地道老北京涮羊肉那就往里面请咯~
玲珑居老北京涮羊肉
传承老北京火锅文化,食材不将就
能让众多老饕趋之若鹜,这家店的老北京涮羊肉自然有两把刷子。
地道的涮肉锅讲究炭火铜锅,清水汤锅底,加入香菇、虾米、紫菜等调味,再蘸上特制的小料,这就算是齐活儿~
每次说到老北京涮羊肉,除了味道令你久久难忘,环境亦是一大亮点,复古的门头,明亮的灯笼,配上那木质的桌椅,让你仿佛在一瞬间回到了“老北京”。
初入此地,像是穿越时间,来到了古时的老北京食肆。这里的一砖一瓦,都有着旧时的风貌~
热气旖旎,浓郁的涮肉氛围有了,像走进了玲珑居老北京涮羊肉特有的民族风情一览无余,店面风格到食材小料等都很考究。
夏日滋补,招牌涮肉随便造
要说川式火锅的灵魂是锅底的话,那么铜锅涮肉的灵魂就是那一口口肉! 口感紧实,鲜嫩多汁,轻轻一涮就能展现肉质的鲜美。
北京的铜锅涮肉已有数百年的历史,而要想吃到原汁原味的涮羊肉,还得吃传统铜锅涮肉。没错,就是“宣武铜锅涮肉”。
这黄铜锅里涮出的不仅是美味的鲜羊肉,还能感受到那浓浓的老北京文化。老北京铜锅底有久涮不淡,而羊肉久涮不老不散,且羊肉以选料精细、肉片薄均而著称。
尤其是厨师现场切好端上来的手切鲜羊肉,放在铜火锅里一涮,鲜嫩的羊肉蘸上麻酱小料,这样一来涮羊肉的滋味就更加鲜美了。
既然是涮羊肉,怎么能少了一锅香鲜四溢的锅底,所谓“好肉配清汤。一点姜片、葱段、香菇、枸杞、大枣,便是锅底的全部内容,口味重的你,可选红锅来涮,同样美味~
地道京城铜锅涮,丰富套餐
满满一桌的美食,配上那一口别致的锅,光是看着就要流口水了!客官们,火锅虽美味,但一定要急着冷了再吃呦~
自卷羔羊肉
肥瘦相间的鲜切精选优质羊肉,取自羊身上较为肥美的部位,片得厚薄均匀,光是看着就要抑制不住肚子里的馋虫了!
相间肥牛
上桌就立马夹起一块,放入那鲜美的清汤之中,看着它翻滚,然后变成你期待的美味。
重庆脆毛肚
下单后现点现切的重庆脆毛肚,瞧瞧这色泽,新鲜诱人,一看就知道倍儿新鲜,夹起一块,往铜锅里涮个几下,细嫩爽口,鲜而不腥,多汁软嫩,仿佛要在舌尖上化开一般,真正的令你回味许久,难以忘怀这口味。
丸类拼盘
吃肉吃火锅才有感觉,肉丸沾上滴滴红油,每一口都是滋味满满,回味无穷!
龙利鱼片
不管是什么火锅,总少不了龙利鱼片的身影,其鲜爽的口感令众多吃货无法割舍,鲜嫩不腻,每一口都更引人垂涎!
更多菜品
还有:蔬菜拼盘、豆腐拼盘、海带、手擀面、自制饮品、开胃小菜、小料 ,与清汤锅简直是好拍档,下锅一涮,就能收获原汁原味的口感,嫩滑甜美,让你欲罢不能。
营业时间:周一-周日:11:00-22:00
商家地址:丰台区宋家庄顺八条8号院2区1号楼2层
商家电话:010-87662015
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