鱼夫鱼仔，石来运转

成都远道而来的网红鹅卵石鱼火锅，现点现杀，环境古香古色，市井气十足，鱼火锅届的排队“小霸王”上桌自带BGM。

鱼夫鱼仔鹅卵石鱼火锅（知春路店）

说到吃鱼这件事，还是要属四川人会吃，说到成都鱼火锅，还要属鱼夫鱼仔够味！给位挑剔的鱼星人们有福啦，吃鱼火锅一时爽，一直吃一直爽，这家以色香味为诱惑力，以汤肉料为吸引力，分分钟狙击你的吃货心，再挑剔的胃在鱼夫鱼仔也会投降！

位于知春路29号大运村公寓8号楼底商，知春路火锅人气榜第4名。

复古中式装潢，古香古色的环境，坐在这里吃鱼火锅，市井气十足，体验别样的风情，原木色的桌椅，大桌小桌兼有 ，无论是两人小聚，还是一群人的狂欢，这里都可以满足你。

在鱼夫鱼仔吃火锅，先不吃鱼，开局一锅石头不用电，不开火，300℃的鹅卵石高温烹饪，给你带来原汁原味的味觉体验，沉浸式的吃鱼体验，一秒让你穿越回老家灶台的怀旧天地，端着一锅石头上桌，揭开上层的“好运符”，喊一句“石来运转喽”，那些不快乐的一起烟消云散。

等锅端上来的时候，鲜鱼已被加工成厚薄均匀的鱼片，恭候多时的鱼片，此刻被悉数覆于鹅卵石之上烫熟，鱼肉在鹅卵石高温反应下激发出滋滋声，伴随着铁锅上氤氲而出的热气，再倒入香气扑鼻的汤底，“仪式感”满满，这就是鱼夫对于“鲜烫好汤”的注释与追求。

在他们家，每一条的鱼都是现点现杀 ，师傅动作娴熟，从抓鱼、处理、腌制到上桌，没几分钟就完成了，新鲜鮰鱼每一条都活力十足，条条都是看得见的新鲜，让你吃到的每一口都是新鲜的。

这时的鮰鱼膘肥体壮，肉质鲜美，能带给食客非同一般的美味享受，而且鮰鱼除了味道鲜美以外营养还很高。鲜鱼配特色锅底才够味，无论是酸爽开胃的酸菜锅，麻辣鲜香的红油锅，还是很有特色的柠檬仔姜锅，各有风味。

经典红锅作为店里的招牌，是大厨们精心研制，反复实验好几个月的成果，大骨熬制汤底，再用菜籽油炒制鲜香麻辣的锅底，喜欢重口味的可别放过这款红油锅啦，一口酸菜一口鱼，店里酸菜锅底采用的酸菜，都辅以花椒、陈皮、泡椒等佐料，浸泡至数月，这样的酸菜，才称得上“鲜爽可口”！

柠檬仔姜锅底，可以喝的“小清新”锅底，吃鱼之前可以先喝上一碗酸香开胃的鱼汤，柠檬的清香混合仔姜清爽不油腻~大块大块的鱼肉，被辣汁浸染得红亮魅惑，味蕾瞬间被打开，麻辣辛香的味道飘散在空气里勾魂撩人~

满足的吃完鱼后，别着急，还可以接着涮菜，入口绵软的鱼豆腐，鲜嫩脆爽的农家笋片王，往鱼汤里一涮，口味都得到升华！

名小吃红糖糍粑也不能少，外表酥酥脆脆内里软糯香甜，再撒上黄豆粉，淋上红糖，甜而不腻！好吃！清凉爽口的渔夫酸梅汤，不仅能解渴解腻，还能拭去嘴巴油脂开喝就对了！！

鱼夫鱼仔，石来运转

还等什么赶紧盘！它！

温馨提示

营业时间：10：30—14：30    16：30—21：30

商家电话：18813168202

商家地址：北京市海淀区知春路29号大运村公寓8号楼底商铺