烤鸭，要吃得讲究 ，在小胖酥，吃京味儿。

小胖酥

“驰名中外的京菜代表色泽红艳，味道醇厚”，在小胖有安逸的北京烤鸭等你来撩 ，经典烤鸭品牌，只潜心研究地道京味菜品 ，一口享受道地的老北京风味，老北京烤鸭作为标志性的美食与其他烤鸭有着明显的差别，小胖酥优选新鲜北京填鸭，传统工艺果木烤制，口口都能够释放出清香无比的鸭肉香味。畅销的小胖酥烤鸭再次来袭 ，小胖酥光明路店来袭 ，不仅仅有烤鸭，众多菜品等你来撩 。

小胖酥香嫩烤鸭

小胖酥香嫩烤鸭/给你好看小胖酥香嫩烤鸭位于东二环内，光明楼天玉大厦，地处北京“老崇文”的中心地区是当地经营了十几年的老店。

北京烤鸭被誉为“天下美味”而驰名中外，历史悠久、蜚声中外的北京烤鸭采用挂炉，且选用肉质饱满鲜嫩的北京填鸭制作而成 ，明火烧果木的方法烤制而成，守柴炉，就是严格贯彻了地道北京烤鸭的烹饪方法。严格把控火候和时间，成熟时间60分钟左右，这样烤出来的鸭肉烤出的鸭子皮质酥脆，肉质鲜嫩，飘逸着果木的清香，烤鸭油光崭亮，外皮焦香无比，鸭皮酥脆且油脂多，肉质不柴而且鲜嫩，这诱人多汁的烤鸭让人看着就十分上头。

鸭体形态丰盈饱满，

全身呈均匀的枣红色，油光润泽，赏心悦目，配以荷叶饼、葱、酱食之，腴美醇厚，回味不尽，每一口都香出了层次感，小胖酥烤鸭/严选每一只烤鸭，作为专做烤鸭的北京烤鸭店，对食材的甄选和处理可谓是层层把关严格筛选，只选用北京填鸭，肉质饱满，口感鲜嫩 ，

烤鸭手法也十分专业，主厨有着多年经验，熟能生巧的掌握着烤鸭火候，最终呈现出来的烤鸭外酥里嫩，十分诱人 ，再经过师傅专业的片鸭技术，简直让人垂涎。

其丰盈的体态，细嫩的肌肉，和优质的品种 加上这里主厨的专业手法，奠定了北京烤鸭美味的基石。

小胖酥烤鸭/更多选择

招牌炝锅鱼

两斤半的鱼出锅时进行了无油处理，鱼肉鲜嫩紧实，滋味丰富却不辛辣，鱼肉入口就慢慢化开，仿若豆脂，送入嘴中，十分开胃，简直不要太巴适！一下筷子就能捻到厚实的鱼肉 ，鱼肉的刺比较少，但吃的时候还是要小心哦~鱼肚子部分的肉简直是联妹儿的最爱！

金牌干炸丸子

越吃越香的干炸丸子为开胃菜简直舒服，炸到金黄的肉丸子外皮十分酥脆，但是内里却十分松软，好吃嘴们简直不要太喜欢！

铁板包菜水晶粉

要说干饭人的标配菜品还得数这道水晶粉，水晶粉被炖得软烂，包菜入味，越吃越香，令人欲罢不能  。

茶香干菠菜

当然，还有这一道茶香干菠菜，菠菜用白水焯熟之后调味，保留菠菜的清香有增添了滋味。

小胖酥烤鸭

光明路店重磅出击，简约舒适的装修风格，温馨明亮的灯光点缀，敞亮的空间，开阔的视野，简单中透露着大气，空间上给了食客更大的呼吸感，店内细节感同样满分，处处都充满着舒适浪漫的氛围，采用明亮淡黄的色彩，中式的装修又不失现代感 ，不管带家人吃饭，还是请客吃饭都倍儿有面哦。

想吃到地道的北京烤鸭，小胖酥是你的佳选，159元就能享受如此诱人的美味，一举让你享受上瘾诱人的北京烤鸭盛宴！

温馨提示

营业时间：周一至周日 10:30-23:00

商家电话：010-51902558

商家地址：光明路天玉大厦西侧一层