炉匠开业也是好几个年头了,凭借纯正的日式口味加上食材的匠心制作,也是收获了一大批"日料控"们的一致好评~作为北京“元老级”的日料店,能够一直深受食客的喜爱,一贯凭借的是对食材和味道的考究,下面就跟小编一起走进炉匠吧…

01.寿喜锅

寿喜锅是属于日本菜系标配,也是大多数"日料控"进店必点的菜品,炉匠的寿喜锅也是深受食客喜爱,尽管是小小一锅,但是雪花肥牛、乌冬面、无菌蛋……食材真的是很丰富了,感觉满满一锅感觉都要溢出屏幕了。

关键是肥牛久煮后也是不散不老,而且越煮汤味愈加浓郁、鲜美，乌冬面煮熟后也是筋道可口，而且咸淡中略带甜味，加上口感顺滑的无菌蛋，吃上一口，瞬间将生活中的压力和苦难化为无形~

02.炉匠烧鸟5拼串

炉匠的烤物真心推荐给大家，由五种不同部位制作而成的鸡烤串，烤的也是恰到好处，而且每一种部位入口有着不同的滋味，再配上「炉匠」特制酱料和柠檬汁，wow~简直好吃到要转圈圈了~

03.和风蔬菜沙拉

作为沙拉元老级的爱好者，怎么能够放过炉匠家的和风蔬菜沙拉呢超大份的沙拉，真的太赞啦~非常高的颜值，清新的口味别说了，点就对了！

04.香酥藕片

小编都要被这刀工给折服了，被切得薄薄的藕片被炸至酥脆，吃起来就像是在吃薯片一样，却比薯片口感更为丰富，上面还撒满了黑胡椒和盐，真的非常适合下酒哟~

05.日式炸豆腐

豆腐被炸得外焦里嫩，上面还被撒满了柴鱼碎，吃之前，蘸一蘸日式咸香芝麻酱汁，每一口都是嫩滑与味蕾的挑战，吃上一口，简直太令人满足了~

06.碳烤鳕鱼

鳕鱼被烤后却也是十分鲜嫩，表面还有一层薄薄的脆皮，吃起来微微的焦酥，汁水被锁在了鱼肉里，吃的时候裹上一层炉匠特制酱料，更加凸显了鱼肉的嫩滑，每一口都像是美味的享受~

07. 炉匠特制花式卷

对于寿司爱好者，眼前满满一大份的花式卷，简直就是一件世间非常美好的事情，食材丰富、搭配精美，口味多样而清新的花式卷，吃上一口，简直太满足啦~~

08. 大福

胖嘟嘟的萌态，温软馥郁的臻心，简直就是为天生爱甜食的吃货，打开了一座新大陆，不甜不腻的口感，怕胖的MM也不用担心了哦~

09. 可尔必思

仿佛被阳光所笼罩着的可尔必思，如同沐浴着初春的清香，喝上一口，清爽惬意，口感清淡微甜，满满的纯正的日式饮品原味~喝上一口都会爱上哦~

走进炉匠，满满的日式居酒屋的风味，霓虹灯笼、和风装饰……随处可见的日式元素，仿佛一秒就穿越到了日本。昏黄的灯光，给人以安静温馨的感觉，处处细节的装饰也很有格调，完全能感受到商家的用心和贴心。

在繁忙的工作日后，和三五好友约上，到炉匠吃一顿仪式满满的日料一定是一个不错的选择~偷偷告诉大家炉匠作为北京有名的日料店,凭借纯正的日式风味,还引来众多明星纷纷打卡,赶紧到炉匠刷一波吧~相信不会让你失望!

王氏炉匠·居酒屋

地址：北京市惠力东路双花园南里三区24号楼103号(距地铁7/10号线双井站A站西北口步行880m)

电话：010-87764533