神秘的青藏高原历史悠久，这里有着珠穆朗玛峰，雅鲁藏布江，是不少人心里“遥不可及”的地方那有没有想过用另一种方式，去感受它，感受灿烂的藏族文化？

从“莲花盛开的地方”带回来的记忆

墨脱，是高原上的孤岛，是秘境里的莲花，是峡谷深处的遥远和神秘。这里的特色美食，便是高原的馈赠。而安屿，则把它从大自然里搬到了北京的苏州街，让城市里的人们能在食物寻得片刻静谧。悬崖上的器皿+高原上的牦牛=舌尖上的盛宴

安屿家的石锅，取材于南迦巴瓦峰峭壁上的皂石。经过雅鲁藏布江水浸泡的它，被心灵手巧的匠人打造成精巧的石锅。只有这样的器皿，才能烹煮出牦牛肉的美味；而也只有海拔3000米，肉味香浓，嫩滑有弹性的牦牛肉，才能“配得上”它。当它们在安屿相遇，这场舌尖上的盛宴就此拉开帷幕！

扎西德勒！为你奉上诚挚的祝福与敬意

富有藏族特色的装修色彩鲜明，来自塔尔寺的金色转经筒，颜色各异的哈达，充分地展现了藏族文化的精髓。而在上菜时，穿着藏民族服装的小哥哥小姐姐们，会唱着高原的迎客歌，捧着洁白的哈达缓缓走来，为你送上真挚的祝福哦~

安屿牦牛汤锅

1 浓厚的藏族特色丨质朴大气

位于【皇苑大酒店1层】里的安屿是一家藏族特色相当鲜明的牦牛汤锅店，黑色的柱子，红色的装饰屏风，店里的转经筒和头顶的经幡，处处都散发着藏族当地的文化氛围，店内的餐桌干净整洁，座椅柔软舒适，而店员热情周到，细致贴心的服务，更是让人感到了惬意与温暖。

2 丰盛的汤锅盛宴丨味美鲜香

安屿主打的牦牛汤锅香味浓郁，是藏族当地很受欢迎的食物之一，而在享用它的时候，也是有讲究的哦~

第一步，“起锅仪式”

这是高原人民对尊贵的客人致以崇高敬意的方式让每一位客人都倍感温暖，宾至如归。

第二步，“品高汤滋味”

安屿的汤底是用牛骨烹制了数十个小时，香味浓郁，鲜于舌尖，震惊味蕾，暖心暖胃。

第三步，“吃肉喝汤”

安屿的牦牛肉都来自于海拔3千米的高原上，肉质鲜嫩多汁，相当可口，因此每一口肉都十分Q弹，爽滑美味，再加上香浓的汤汁，更是满口留香。

第四步，“涮食菌菇”

鲜美醇香的黑皮鸡枞菌和绣球菌，一直备受吃货们的青睐，一口下去带着别致的菌类清香，深入胃里，老少皆宜。

第五步，“煮青稞面”

这是一道来自高原上的美味，口感略硬的它却不失清爽，再配上浓郁的高汤，香浓爽滑，那滋味，直暖心底。

你以为这就结束了？NO NO NO这里还有更多不容辜负的美味等着吃货们来打卡哦~

牦牛尾

肉质Q弹有嚼劲的牦牛尾，在经过汤汁的洗礼后诱惑力十足，喜欢啃骨头的吃货们可不要落下它哦~

藏香鸡

藏香鸡细嫩有弹性的口感，是它深受人们喜爱的原因之一，而安屿的这道藏香鸡更是如此，那鲜美的滋味在口中迸发，令人忍不住久久回味。

酥香海鲈鱼

海鲈鱼刺少肉嫩，个头大，肉质鲜美，而炸制过后的海鲈鱼，鱼肉外皮焦脆，里层软嫩香滑，肉质细嫩，简直让人欲罢不能，这是来自高原的馈赠，这是高原人民的热情，这一切都如同安屿的初心一般，虽隐于高原，但让人暖在心底 。

温馨提示

营业时间：11:00-22:00

商家电话：13718616264，18511641860

商家地址：北京市海淀区厂洼中路19号中欧应急管理学院（皇苑大酒店）