别的我不行,嗦粉第一名。很多人问在北京到底上哪吃地道的螺蛳粉?小编告诉你,驻京办总错不了!这家火了好多年的广西菜,嗦粉爱好者的秘密基地!
对于小编这样一个发誓绝不能靠近螺蛳粉半步的人,这一次居然在这里真香了!环境明亮舒适,性价比还不错,服务也特别好,不过空气中依然飘着那股熟悉的,淡淡的“臭味”,要不是为了好吃的,差点当场窒息。。。
有的食物就是这样,你当初拒绝得有多坚决,最后吃的就有多香......来都来了,螺蛳粉怎么可能错过!原本的米粉配料已经很足了,但我们还是加了鸭脚,炸腐竹,酸笋,酸豆角。事实证明,加料是不会嫌多的!
螺蛳粉没有想象中的那么臭。炸腐竹非常酥脆!米粉细滑Q弹,汤里还有很多小小的螺蛳肉。一口加满料的螺蛳粉,那股独特的香味直击鼻腔。上头!喜欢吃辣的还可以再加点辣椒油,太过瘾了!然后再啃个软烂入味的鸭脚~嘴上说不吃的脆波波,吃了一口又一口。真香~
邕城老友粉老友粉与柳州螺蛳粉,桂林米粉同为广西“三大米粉”。虽然它不像螺蛳粉那么声名大噪,但是美味程度一点儿也不打折!
老友粉酸辣中带着豆豉的咸香。爽滑的河粉浸在味道浓郁的汤汁里。脆爽的酸笋味道没有以往的那么刺鼻。对于初次尝试的人还有小碗可以选择,很贴心。河粉吸饱了汤汁,哧溜一下就吸进嘴里。Q弹酸辣咸香各种味道融合在一起。嗦粉的快乐,吃了的人才知道~喜欢炸腐竹的还可以单点一份,泡进汤里也很不错!
没想到广西菜有这么多美味!对不起我,来晚了!
广西名菜荔浦芋扣肉,必须为我冬日抗寒计划添砖加瓦!看着亮晶晶油光光的扣肉!隔壁小孩做梦都能馋哭!扣肉约1cm厚,筷子一夹就断,非常软!油脂肥而不腻,入口即化,瘦肉软烂不柴。带着淡淡的甜味!皮的部分也很Q。肉你太美~最精彩的是芋头!大块的芋头已经吸饱了肉汁和酱汁。绵密柔软,没有筋。在嘴里一抿就化开。内里粉粉的沙沙的口感太让人着迷了~
第一次吃带着鱼鳞的鱼!啤酒鱼带着鱼鳞炸制。轻轻拨开鱼皮,里面的鱼肉细腻嫩滑,非常多汁!汤汁浓郁鲜香,带点淡淡的酒味,鲤鱼的刺不是很多,吃起来也很方便。大块的鱼肉蘸上汤汁,要是再来碗饭,我能一个人吃条鱼!汤像是臭味减淡版的豪华螺蛳粉。汤酸酸辣辣很开胃,猪蹄是炸过再炖的,皮还带着Q弹嚼劲。
酿田螺也非常有特色,把田螺肉挖出来,和猪肉剁碎成泥,再填进田螺壳里。加入了田螺肉的肉丸子更添了脆脆QQ的口感~里面的木耳,酸笋,腐竹配菜很多。热乎乎地喝上一碗,真的超幸福!
广西小吃也是超级多,大胃的,来溜溜缝儿吧~拌鱼腥草也就是折耳根,喜欢的人能一人吃一整盘(没错就是脆波波)。讨厌它的人吃了想吐,喜欢的人想抱着睡觉,酸酸辣辣的酱汁,配上香脆的花生,太清爽了~叶子和根茎都很鲜嫩,一旦爱上就停不下来~
蕉叶糍其实有点像黑芝麻夹心的年糕。就是糯糯黏黏,甜甜的。不会出错的味道。吃完辣的来一口,绝美!软糯到拉丝~还带点蕉叶的清香。不过就是对我来说有点甜,吃多了就觉得有点腻了
桄榔粉据说是广西历史悠久的传统美食,富含各种氨基酸,维生素。喝起来的口感有点像藕粉,味道清甜。热热的一杯,饱腹感还挺强的,大家可以尝尝鲜~
这里的菜品种类还挺多,一次是吃不完的!喜欢广西菜的胖友可以冲了~
店名:那兰酒楼(潘家园总店)
地址:北京市华威路广西大厦2层
营业时间:11:30-14:00,17:30-21:00
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