京彩臻品餐厅有专属的生态农场、有来自深海的野生海鲜、还有源自西部原生态地区的珍稀食材。

阿拉斯加帝王蟹一上场，够大！够霸气！帝王蟹生长于寒冷的深海领域，最大深度达到850米，捕捞难度大，所以每一只阿拉斯加帝王蟹都极其珍贵。把蟹腿放进锅里涮上一分半钟，你就能看到雪白的肉里挂着诱人的汤汁，放入嘴里能清晰感受到清甜的鲜味。

南极鳌虾生存环境十分寒冷，产量极低，每年捕捞量不足1000吨，全球供应极为短缺。鳌虾肉质细嫩，做刺身最佳，口感软糯香甜。每年仅有2个月品尝期的野生菌类，云南精选每日空运到店。店内有珍贵的野生松茸、有菌中之魁的野生鸡纵菌、还有能与鲍鱼相媲美的老人头菌！每一种菌类营养价值都极高，味道甘甜鲜香。

据说一头羊只有两条藏羊肉里脊，每条只有大拇指那么粗，一头羊才出仅仅4两，吃的时候要认真品一下味道！精选青海牦牛舌，入锅涮个几秒钟，脆脆弹弹的。

这里的蔬菜大都来自京彩专属生态农场，绝不使用农药和化肥，真正有机绿色食品！清甜的茂县青笋、香滑的思茅山药、软糯绵密的高原红心土豆等等，都非常值得一试。

主厨会现场片烤鸭，刀起刀落，技法纯熟。鸭皮香脆、鸭肉紧实。配上鱼子酱，口感和味道层次会更加丰富。鹅肝放入口中，你能瞬间感受到鹅肝的油脂香，再搭配着蓝莓酱和姜芽，吃起来不会太腻。深海东星斑被主厨片成极薄的鱼片晶莹剔透的，特别好看！涮个几秒就能捞起来，每一口鲜味里，都藏着一片海。

波士顿龙虾现点现杀，上桌前神经还跳动着！新鲜看得见！大钳子是肉最多的地方，肉质紧实鲜甜，塞进嘴里满满一大口，十分满足！

雪花牛肉肉质绝佳，看着如雪花般精致的纹路分布，你就能想象得到它柔软多汁的口感。五种流动式餐车食材不限量供应，分别有海鲜、烤食、常规涮菜、凉菜和新鲜水果。60+种食材统统不限量供应，从鲍鱼到生蚝、从老人头到鸡枞菌、从奇异果到释迦果，贝贝终于在这里实现了无限制豪吃豪喝的梦想！

最吸引人的还是海鲜餐车，让人垂涎欲滴。关键是平常无法一次性满足的海鲜，都能在这里吃到爽！烤食也不容错过，最特别的是烤榴莲，烤完后的榴莲多了一丝香甜和丝滑。满满的水果餐车里面装着新疆葡萄、红心猕猴桃、释迦果、莲雾等等，甜得都像加了蜜似的。

珍贵食材要搭配好汤底，精选一年半以上的老母鸡、花胶，用心熬制11小时。鸡汤浓郁粘稠，一口喝下去，鲜甜粘嘴，一碗神仙汤，媲美神仙水。有深海燕窝之名的花胶口感嫩滑，吃一片胜过敷一张前男友面膜。

这家特别的餐厅——京彩臻品餐厅，将港式火锅与法式装修风格相结合，轻奢外露，内在温柔。大到整体法式风情的装潢，小到法国进口的高定餐具、墙上的油画、走廊的水晶灯装饰等等，每一处细节都透露着浪漫主义的气息。

这里还有各式精致包厢，无论是家庭聚会、朋友聚餐，还是商务宴请，京彩都能满足你的需求。巧妙利用鲜花进行点缀，营造出优雅的法式情调。京彩不仅在食物上追求极致，还用心为顾客打造了一个充满艺术美感的用餐空间。

地址：北京市建国路甲92号世茂大厦B座3层302

营业时间：午餐11:20-14:30，晚餐17:20-21:30