在120多家老诚一锅中，浩爷经营13年的「双榆树店」和「六里桥店」更受欢迎，连登两年大众点评必吃榜，好评如潮~终于，在吃货们的千呼万唤下，第③家店来了！浩爷羊蝎子火锅（望京店）温暖来袭！！

浩爷经营的羊蝎子火锅，之所以能够从众多老诚一锅里脱颖而出，都是源自这五好（HAO）的坚持：羊肉HAO、品质HAO、工艺HAO味道HAO、口碑HAO。店里坚持精选180天呼伦贝尔草原羔羊，羊肉的品质有了保障，工艺也毫不马虎，足足13道工序，只为一口匠心。工序严苛，保证口味。上桌前，后厨还会用仪器，检查盐度、重量、汤质量……保证你每一次来，吃到都是一样惊艳的味道！

紧邻局促的座位、略带喧闹的环境，这样的老诚一锅，大家应该都很熟悉了，但浩爷经营的老诚一锅，莫名有种在“西餐厅”啃羊蝎子的feel？！不仅有专门的服务员递上热毛巾擦手，还会贴心的帮你下肉、盛汤、涮菜，除了啃羊蝎子，其他几乎不用你动手，第一次吃羊蝎子吃的这么有仪式感！

从前吃羊蝎子，都是浓郁的红汤居多，但汤底清亮、没有复杂重味调料的，「传统白汤羊蝎子」才是懂吃老饕们的挚爱！毕竟，只有品质上乘的好羔羊肉才经得起白水原汤的炖煮~

浩爷的「白汤羊蝎子」大概是全北京唯①有“说明书”的羊蝎子，先吃肉、再喝汤、后涮菜，才是美味的正确打开方式~分量十足，下手啃才过瘾，吃羊蝎子，筷子没多大用处，直接下手，才是对TA的尊重，满满的肉欲，隔着屏幕都感受到了！

羊蝎子经过长时间的炖煮，几乎已经到了软烂脱骨的地步，肉zui多的脖头，有筋有肉的飞机翅，这时吃相已经不求雅观了，放得越开，吃得就越香~大快朵颐的啃完肉，是时候瞄准骨髓了，整根骨髓筷子轻轻一推就滑出来，细腻的髓质口感极其软糯，就像骁勇善战的将军背后也有细腻温柔……一口汤一口肉的神仙搭配，透亮浓郁的汤底才是整锅的精华，等到每个人面前都堆着小山般的羊骨头时，就让服务员小姐姐加点高汤，一碗热腾腾的羊肉汤，瞬间温暖了整个冬天！喝汤的时候，一定要把肥瘦相间的「草原羔羊肉」一起下锅，羊肉入口即化还带着一股淡淡的奶香味，一口汤一口肉，幸福感顿时充盈整个口腔！

白汤羊蝎子的灵魂伴侣，一锅浓缩羊肉精华的高汤，煮的配菜也会更加清香入味~非一般蟹棒、手工鲜虾滑、鲜豆苗、炸响铃，每种都是白汤羊蝎子的灵魂搭配！一定要疯狂pick一下他家的「手工鲜虾滑」，用新鲜海虾仁手工搅打而成，吃起来Q弹紧致，完全没有面粉充数，实打实的虾肉一口一颗，不用蘸任何调料，直接吃就很赞！

「三羊开泰」绝对是店里的人气款，羔羊尾＋羊排＋羊蝎子，一锅吃出三种迷人口感，简直是选择障碍吃货的福音！锅底的老汤辅以20多种中草药、辛香料调味，经过长时间的炖煮浸焖，浓汤已渗入羊肉的每一丝纤维，川麻的底子，辣只是点缀绝不喧宾夺主~

大块羊蝎子在锅中氤氲沸腾，徒手拿着羊蝎子，大口大口地啃肉，再嗦一口被汤底充分浸润的骨髓，传说中“噬骨销魂”的口感大概就是这样！面对浓郁咸鲜的红汤锅底，耐煮弹牙的「川粉儿」真的是绝配！吃的时候蘸上香油蒜泥碟，给你一个不一样的世界……

全北京只有在浩爷经营的老诚一锅才能吃到的「豉香鲜椒草原肚」，入口的瞬间，麻麻的藤椒香充斥口腔，弹牙的羊肚没有丝毫恼人的膻气，第一口麻辣、第二口爽脆、第三口上瘾！

超有人气的「大拌菜」，新鲜蔬菜配上焙煎芝麻口味的酱汁，解腻又爽口，吃肉的罪恶感瞬间清零！

就算你撑到怀疑人生，也一定要点上一份店里现烙现吃的主食，不骗人！好吃到我想要打包带走啊~花了5万块钱，研发优化了整整半年的烧饼畅销15年，层层分明的葱花饼，碳水控表示根本不能忍啊！！

北京这么冷的天，必须要安排一顿羊肉才能抵挡~来浩爷经营的老诚一锅，安排上！！

地址：北京市太平桥西路华源一里3/4楼底商

电话：010—63482988