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那些坐落于大街小巷的人间烟火气,都不过一碗香气袭人的宝藏面条
  发表日期:2022年4月5日  共浏览216 次   出处:北京旅游网     【编辑录入:中华旅游网
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潮人说,下班挨个儿打卡!@北京人,你多久没吃面了?!Noodles馋了吗?炸酱面、老北京打卤面、牛肉拉面、麻酱凉面、烧羊肉花椒汆面、茄子汆面...那些坐落于大街小巷的人间烟火气,都不过一碗香气袭人的宝藏面条,满足口腹之欲且消愁,余味犹存。

想必屏幕前的您可馋坏啦,这不,今儿就带大家“吃面”,下班咱们再挨个儿打卡咯!

01、炸酱面

方砖厂69号炸酱面,号称“北京人都爱吃的炸酱面”。上桌就吸引眼球,满满一大盘儿菜码,显得特水灵儿,地道的小碗儿干炸,油汪汪,油脂分层的酱,光是看着就想流哈喇子。迫不及待地想要尝一口,酱香浓郁,面条筋道,唇齿留香,回味无穷。

沿着窗边腌了一排腊八蒜,任意自取,搭配翠绿的蒜瓣,透着北京人的讲究,咬上一口蒜,倍儿爽!

电话:13691150449

地址:北京市方砖厂胡同1号

2、老北京打卤面,德华居小吃店

除了炸酱面,打卤面格外获宠。德华居,几十年如一日,匠心制作打卤面卤色红润,营养丰富,鲜香诱人,黄花菜,木耳,勾芡再撒上一层蒜末,面条筋道爽滑,卤有点家里做的那种熟悉的味道。

这家的打卤面,正宗地道,小店无论中午还是晚上,全场爆满,满屋子的京腔儿,很有小时候胡同馆子的感觉。

电话:13681524894

地址:北京市中直路9号西苑美食城内

3、茄子汆面

老北京人爱在家里制作茄子汆面,把茄子切成丝炒的喷香喷香的然后浇在面条上,那个年代,人们吃不起肉,家家用茄子做面,喂喂肚子里的馋虫,弹滑的手擀面,配上茄子肉丝,每次品尝都有别样惊艳的感觉!油而不腻,味道浓郁,有肥有瘦,还西红柿丁,份量十足,另外安利一下他家的炸灌肠也不错哟,吃货们可以一试。

德和斋电话:010—85762798

地址:北京市甜水园东街甜水园东里7号楼

4、羊肉汆儿面

老北京人早起爱喝豆汁儿,晌午爱吃羊肉汆儿面,习惯把羊肉片倒进面条锅里迅速捞出来,要说这羊肉汆儿面,京城里的清真馆子真不错,筋道十足的面,浇上香喷喷的羊肉!一大碗下肚太痛快了!老北京口味很重,就这么经典!

作为店里的招牌之一,地道美味,羊肉汆咸香入味,手擀面爽滑劲道,暖胃又解馋,吃完再来点面汤非常舒服。

爆肚满电话:13164201230

地址:北京市丰葆路106号

5、烧羊肉花椒汆面

北京人可能都听过他的歌,却不一定都知道他的这家面馆,硬核摇滚面馆——鼓楼吃面。

食材摆盘儿nice,食欲满满,肥瘦相间的大块热羊肉,黄瓜丝儿清新解腻,吃第①口还觉得些许的甜味儿。小时候常吃的花椒汆儿,切上刚出锅的烧羊肉,拌匀后挑上一口下去,还真就是这个味儿嘿。

电话:010-84023180

地址:北京市鼓楼东大街东公街25号


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