时光飞逝,又到了吃货们最喜欢的季节,除了烤串,铁板,小龙虾这些必备的应季美食外,小海鲜也必须拥有姓名。虽然不能说走就走来一场海边之旅,去感受海风吹拂,去撒欢尝鲜,总能在北京找个小馆子假装自己在海边啃海鲜吧。不过要想找个好吃还便宜的吃小海鲜的地方还真是不太容易,和朋友吃过几次胶东海鲜的大排档,虽然都是玻璃缸堆一地,看得见活蹦乱跳的海鲜,但做完端上来一吃就太让人失望了。
好在有小伙伴发现了这家海滨味道小馆子,主打青岛海鲜,店面并不是在街面各种招摇的显眼,藏在黄寺大街一个居民院儿里,据说曾经因为便宜好吃在附近还有点名气,虽然现在涨价了,但是感觉性价比还是不错的。小馆子并不算大,一楼是一整张墙面的电子屏菜单,还有各种海鲜活物及菜式的样品,价格和样子一目了然,炒菜,海鲜,火锅都有。
除了现点现做的各种海鲜和菜品,还有一架子小凉菜,麻辣墨鱼仔,蟹钳什么的,算是相当不错的下酒菜。在一楼点完菜就可以去二楼等着上菜了。
炝拌梳子藻,像海带一样的感觉,劲道有嚼劲,咸香的口感,还是挺开胃的。 温拌海龙筋,一种海藻类的深海植物, 以前还真的没有吃过,爽脆有韧劲而且特别入味,味道还不错。蚝气冲天,以高压锅盛放的满满一堆生蚝,看着真是相当的过瘾,搭配了3种调味汁,咸的,辣的,微甜的,可以根据自己的口味选择。
每只生蚝的个头都不小,而且肉质新鲜饱满,肥美嫩滑,几乎每只个头都很匀称,没有特别小个儿的,吃着真是美味。
扇贝锅,量也非常足,肉质Q弹鲜美带着微微的甜润感,一口一个,一吃就停不下来,感觉吃完生蚝和扇贝就已经快饱了。
海鲜疙瘩汤,好大一碗啊,真是两人喝不掉啊,带着新鲜的海鲜味道,里面有虾,蛏子,蛤蜊等等,很好喝。
等了好久好久,催了3次服务员,胶东臭红斑鱼终于上来了,这个鱼有传统的和香辣的两种味道,选了香辣的。端鱼上来的大姐一个劲跟我们说不好意思久等了,因为人太多实在太忙了。
鱼个头不小,放在船型容器里,蒜瓣肉的质感,刺很少,对于爱吃鱼又懒得挑刺的人来说非常友好,鱼肉很嫩而且紧致不糟,鲜美入味带着微微的辣。不得不说的是这个鱼的眼睛好有特色,这眼睛也太大了吧。
【青岛后厨海鲜小馆】地址:北京市昌平区龙王庙胡同西口
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