说起地摊烧烤,不由想到:一个简易的铁炉子,炭火烧的红彤彤,不时有几粒火星子冒出来。食客三五一群,围坐在半人高的桌子边,烤着肉撸着串,高谈阔论、把酒言欢。
在百子湾路坐落着这么一家有意思的地摊烤肉,一眼望过去就忘不了他家烤肉的颜,颜控的人儿,对菜品也是颜控,满满当当全是肉,肉肉们完全占据了整个桌面,全!都!是!尖!货!真正兼顾了食材+分量+口味+性价比之王,给你100个光顾的理由!
现在给你第101个,无烟炭火。烤肉的 温度需要非常精确,高了容易糊 低了烤不熟,因此对炭的要求非常高,既要温度足够,还要做到无火无烟,老板经过多次调试,才选出zui合适的炭,更有肉肉的必吃榜单来袭,准备好胃。
吃地摊烤肉,首选的必须是这道-特色烤牛肉,这可是路口老舅地摊烤肉的灵魂啊!每一片肉都码足调料腌制,成品看起来色泽诱人~
炙热的烤盘将酱料融入肉里,混合后的香味也一点点扩散开来不用蘸调料直接吃进嘴里,富余的脂肪瞬间在嘴里绽放~
烤肉不烤五花肉,简直等于白来吃,黑猪五花肉是很值得的选择,五花肉一边烤一边慢慢渗出勾人的油脂,肥油的部分烤过之后焦香酥脆,五花肉汁丰富,一口咬下去,味蕾瞬间被满足,配上秘制酱料,嗯,非常销魂了。
这个流氓肠绝对是每桌必点,含肉量高,经过高温的炙烤,绝对是一口下去直冒油,烤的时间久点儿 就是外焦里嫩,要不是怕烫嘴 绝对是一口一个停不下来。
雪花肥牛论厚度、新鲜、分量,都不会让你失望,一放上烤炉,滋滋作响的声音,肥牛一下子就卷缩起来,香气也逐渐跑了出来,忍不住了,记得撒上店里引以为傲的香料。
吃烤肉怎能没牛肋条!牛肋条还是鲜切!鲜切!鲜切!肋条肉在碳火气息的缭绕下,红润肌肉~白色油花,嫩!软!香!
炭烤土豆片也是一绝,烤出来的土豆外层酥脆内里软糯,再配上蘸料 又是一道美味。
生菜可不是用来烤的,一片叶子包上烤好的肉肉,吃上一口 就是人间美味。
芝士焗玉米,软软糯糯的玉米配上芝士,绝对是绝配,当烤肉吃油腻的时候来上一口解腻,战斗力顿时上涨。
【路口老舅地摊烤肉】位于百子湾路16号5号,距离地铁7号线就几百米,可以说交通非常便捷了。
商家地址:北京市百子湾路16号5号平房距地铁7号线大郊亭站B东北口步行970m
联系电话:13220137777
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