牛汤哥说：慢是一种生活态度，放慢速度不是拖延时间 ，而是在生活中找到一种平衡，用心灵享受生活的美好~慢熬是让食材与水在沸腾中找到一种平衡，八小时熬煮给予入口时刚刚好的香醇，慢慢品味一碗汤中时间的味道，于是就有了这一碗牛肉汤。

牛汤哥

8小时慢熬，只为这一碗汤 ， 牛汤哥的灵感来源于四川乐山“跷脚牛肉”，起源于清光绪年间苏稽古镇，一口大锅，一锅老汤，这一熬便是百年，味道有的时候更多的是一种回忆，以野生草原牛肉、牛棒骨为主料，经慢火熬足8小时，搭配现烫四川红薯粉、高碑店豆腐丝，以牛腱子肉切片入汤，最后撒一把翠绿的葱花香菜于这白汤之上，汤鲜味美，回味绵长！

100斤精选牛棒骨和牛腱子肉，只为一锅汤，一锅汤熬足8小时，

这样熬制出来的原汤呈现出淡淡的褐色

牛骨髓的精华都融入汤里汤底浓香醇厚，入口的层次感丰富了不少。

元气满满从一碗牛肉汤开始

帝都人的一天是这样开始的，一碗葱花香菜满满的牛肉汤，再加上一个新鲜出炉的现酪酥饼一整天都敞亮起来了。

“霸气”十足的牛肉汤，着实让人惊喜，汤头浓郁又不失清爽，牛肉的肉香沉浸在汤头中一口比一口更鲜。好粉好汤，自然要用好食材相配，牛汤哥的牛肉也是每日新鲜现卤，超大片牛肉均匀的盖在上面吃起来十分过瘾~

喝牛肉汤也得有讲究搭配芝麻酥饼"一干一湿"的经典吃法，饼皮经过恒温和面，用十成力道反复揉搓，200度高温烙制，饼内松软外皮酥香，夹上33味香料卤制的牛腩肉，肉质细腻香醇入味，每一口都咸、香、鲜、嫩。多款自选特色小吃，随心搭配，愿快节奏城市中的你，可以慢下来享受每一餐的丰富多彩。

让“慢”成为一种生活态度 如果用一个词来形容牛汤哥，我只能选出“温馨”二字，

暖黄色桌椅,透明的玻璃，

一边看着热火朝天的厨房一边想象味道，连等待的过程都变得有趣，在美食如云的帝都，牛汤哥反其道而行之，竭力营造一种“慢”氛围，让食客们在慢下来的时光中静静品味一碗好汤!

温馨提示

牛汤哥（西直门店）

商家地址：北京市西城区西直门凯德MALL5层牛汤哥

商家电话：58301518

牛汤哥（麒麟社店）

商家地址：北京市朝阳区阜通西大街与望京街交汇处合生·麒麟社B1层牛汤哥

商家电话：15895361814

牛汤哥（五道口购物中心店）

商家地址：北京市海淀区五道口购物中心5楼东来顺旁(近五道口地铁站)

商家电话：18514292253

牛汤哥（龙湖长安天街店）

商家地址：北京市门头沟区长安街龙湖长安天街B1层牛汤哥

商家电话：13651307662

牛汤哥（悦荟万科店）

商家地址：北京市昌平区悦荟万科广场5层牛汤哥

商家电话：89781969

牛汤哥（西单华威约饭街）

商家地址：北京市西城区华威大厦7层约饭街牛汤哥

商家电话：18330950256

牛汤哥（喜隆多店）

商家地址：北京市石景山区

商家电话：18210691878