香守·花胶鸡世界海鲜火锅

01香守，真·明星认证

香守，依附着JW万豪酒店而生，位于北京市朝阳区东四环CBD商业中心，毗邻万达广场，沃尔玛超市等商圈。地处繁华地带，地理位置优越。它却带着一份不属于繁华都市的静谧气质！

1月的北京潮气氤氲，傍晚时分的JW万豪酒店亮着微醺暖光，现代建筑的大气与优雅让香守更具气质。香守认为再简单的食物都有自己的魂魄，再复杂的食材也不过人间五味，香遇、香识、香知、香爱、香守.....

保留食物本身的味道，守住爱，守住香守的味道！香守，真·明星认证的实力，甄子丹、葛优、王祖蓝、曾志伟.......多位明星纷纷前来打卡，深受明星的热捧~

02香守，优雅大气又沉稳

坐落于楼林深处，格调高雅，富有古典和雅致的情韵，明亮的光线之中，投影着你的一举一动。爱马仕橘色的大面积用色，大胆又新颖，入目满是惊艳。绿植和禅意摆件搭配，古朴中又透漏着灵动之感。

寻一静谧闲适的角落，缓慢落座，听着动听的蓝调音乐，看着楼外的车水马龙，享受时间的虚度，也体味时间的充盈。

香守，用心执着于每一个细节。从一套餐具之中就可觉察，筷子、勺子、碗、碟子、餐巾、高脚杯，无一缺少。浅蓝色系的花纹，精美却不花哨。

03将人间烟火化进一口锅里

中国人的火锅情结，从古至今，象征了中国文化的大度包容，蕴含了中国人重视团聚的传统文化。要想火锅好吃，怎能缺少了一口好锅底？一锅松茸汤，用高端食材给你别样的火锅体验~

香守特用当天从青藏高原空运而来的新鲜松茸做锅底，个头大、肉质细、色泽好、味道香的松茸，白嫩肥厚，有浓郁的松茸香气，深受食客的青睐！高端的食材只需简单的烹饪，便可获取鲜美~

除了松茸锅底，还有金汤花胶鸡锅底。养殖满120天的走地鸡，搭配上优质的深海鱼胶，慢火精心炖足6小时，汤色金亮，入口惊艳，回味幽深，是滋补的优质之选！

一锅好汤，又香又纯粹。翻滚升腾的热气里，幻化着香守对烹饪的专注与坚守。随手来上一碗，醇厚浓郁，嘴巴抿一下，还带着粘稠的质感！

04养生贵气火锅，多种食材尽享

世界海鲜拼盘

松茸汤底里涮海鲜，用简单的方式保留了新鲜食材原本的味道，也中和了海鲜淡淡的腥味，加上汤底的鲜味更是鲜上加鲜。野生开刀龙趸鱼、大连鲜鲍、泰国鲨鱼皮、青口、带子，多种高端食材一起呈现

野生开刀龙趸鱼

龙趸鱼一直以爽口、鲜甜、肥美、肉嫩而闻名，而且龙趸皮含有丰富的胶原蛋白，和一般鱼皮不同，几乎没有腥味。每一块鱼肉都挂有满是胶原蛋白的鱼皮，连同鱼皮一起咀嚼，让鱼肉的层次更丰富！

大连鲜鲍

每天从大连空运而来，端上来的每一只鲜鲍都很肥硕，筷子一戳就剧烈收缩！说不新鲜都没人信！鲍鱼壳已经洗刷干净，可以直接原只下锅煮，煮熟后拆壳更方便

鲨鱼皮

鲨鱼皮是珍贵的海产补品，含有丰富的胶原蛋白以及钙、铁、磷等微量元素，是养颜健胃的佳品。滑嫩的口感，让你来不及细品，就滑进了喉管里，只留下一股浓郁的鲜香~

带子

带子真的很厚且鲜嫩！嫩白的晶莹光泽，还泛着一点粉色，下到沸腾的锅中，不一会儿用筷子夹起来，就是沉甸甸的感觉，一口下去，就是满足

青口

肥美的青口个头超大，嫩得要出水啦，搭配上松茸的鲜香锅底，吸饱了汤汁，入口就能爆汁，厚实的口感，满足你的唇舌

羊后腿肉

一整盘的羊后腿肉，看着就满足得很！每一片都比手掌还大，厚薄均匀，纹理清晰。不似冷冻肉的死板，香守的羊后腿肉，涮个10几s，就可以品味到柔软细腻的肉质！

潮汕手打牛肉丸

牛肉丸的口感，在入口的瞬间感知每个丸子的爽脆和弹性程度，口感Q弹，一口就爆浆，感受汤汁在炸开的瞬间侵袭你的口腔

手工黑豆腐

这道手工黑豆腐，从研磨豆子、到豆腐成型，全部手工操作，而且只用胆水点豆腐，所以煮好的黑豆腐入口化渣，很软很滑，回口还透着一股豆子的清香~

手工炸响铃

手工炸响铃，皮薄如蝉翼，成菜食时脆如响铃。看起来金黄油亮、分量颇足，闻起来油香四溢，吃起来酥酥脆脆、肉香满溢。摆盘也是很精美的呢！

绣球菌

绣球菌--虽然外表看起来比较像银耳，但是它却比银耳更有韧性。在松茸汤锅里面煮上一会，吸收了鲜美汁水到菌肉中，一口咬开，鲜掉你的舌头

黑金流沙包

一个黑金流沙包，治愈你的不开心~在酷黑的外表和金色的条纹下，是金黄的喷涌而出的流沙，奶黄馅儿咸甜可口，让你欲罢不能。吃的时候小心烫口呢~

更多菜品

还有手工宽粉、大刀土豆片、时令时蔬、甜水萝卜、手擀面，多款特色菜品，在香守一次尽享。在这个享用过程中，我们放松身心，感受这一餐带给我们的愉悦和满足~蘸料，涮菜补味的好搭档，多种调味料配合香守的特质酱油，可以自己DIY，私人定制自己的味道。无论蘸什么食材，都很nice~

在香守，用高品质的菜品和服务，给你尽善尽美的味蕾享受~带领食客走进美食文化的卷宗，走进味蕾的国度，用美食打开心灵的大门！

温馨提示

营业时间：周一至周日 11：30-14：00，17：00-21：30

商家电话：010-59696666

商家地址：北京市朝阳区华贸广场路华贸jw万豪酒店2层