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利群烤鸭店,排队2小时还是没排上
  发表日期:2022年4月3日  共浏览321 次   出处:北京美食攻略     【编辑录入:中华旅游网
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北京烤鸭这个东西我再上一次吃大概是10年前了,再上可能是20年前吧。不咋吃的原因是这样的:小时候晕车特别严重,那时候不知道为什么经常开很远的车去机场接送亲戚,到机场之前吃一顿烤鸭。我当时晕得满脑子只有一个“呕”字,烤鸭,很肥胖,闻上去更加想吐。所以每次我都只吃饼卷甜面酱和黄瓜条(小时候也不吃生大葱),然后喝两碗鸭架汤。。。很长一段时间烤鸭在我心中和想吐划等号。70多年过去了,我也该重新面对这个食物,摆脱童年阴影。

这次被老北京带去吃传说中歪果仁最爱,但大众点评分数只有3.5星的——利群烤鸭店。

那天大概是这样的天色,围着烤鸭店周围的胡同乱转了3个小时,遇见了很多揣着手不理人的毛,狂吠的狗,莫名绕进满是锦鲤的假河。一场梦。好了,反正最后终于饿了,走进了胡同里这家烤鸭店。环境就很一般,网路上分数很低好像是很多人觉得服务不好,我倒是觉得还可以啊?要什么东西都给,态度也很正常,就肯定不是海底捞那样的就是了。(海底捞太可怕了,我总感觉被很多人盯着,十分不自在)烤鸭是传统果木烤法,只能点一整只,两个人吃实在吃不完。。旁边师傅现在片鸭时,就听着一声声清脆的咔咔脆皮响声,令人愉悦。

饼很厉害。薄,韧,不破。我吃了十卷。最后还想吃,但是眼看已经胃比胸高,老北京拉住我说你别吃了。第一次吃芥末鸭掌!!!我瞬间爱上。回家后立即网购一斤黄芥末粉,自己调芥末汁拌一切。

芫荽鸭肠。就是吃很多大葱和香菜炒一切这个配搭吧,我又学习了。因为喝多了鸭架汤,所以今次试试看椒盐鸭架。片完鸭肉的鸭架再下油锅炸,出来后狂撒椒盐。酥到骨头都能咬碎。啊,是对北京料理产生尊敬的一天。

想吃燃面就去了!这个燃面可以只点一两,适合我这种什么都想尝一口的花心老汉。两口吃完,意犹未尽。陈皮冷吃兔我很喜欢。甜甜麻麻,陈皮味很浓。火爆腰花火候精准,细看腰花,上面还渗出鲜血了!(内部完全熟了)小笼粉蒸牛肉就一般吧。怀念在重庆吃的小笼粉蒸肥肠,甜甜麻麻的。(前几天看大众点评,那个吃过的店已经倒闭。)红油抄手很一般!我当时其实想点肥肠粉,卖完了,就随便换了个抄手。还有很多想吃的菜,因为一个人去的没点太多,下次下次。

重八牛府之初入江湖,这家店在我印象里大概是五六年前开的,当时开了就想去试试。没想到,到了排队2小时还是没排上,年幼的我哪里受得了这委屈,一甩手不吃了,这么多年再有人说要去我也就不吃了!

那天半夜住在附近,就打电话问问是否还营业,告知还营业且不用排队。于是已经年迈的我,在一个雨夜的凌晨一点,又来了。店里除了我们没有别的客人,舒适。

上来一份牛丸锅,老板给调了六碗小料,每种蘸不同菜品,介绍了一遍,现在也忘差不多了。

这家店主打各种手作的丸子,老板还给亲自当场搓丸子下丸子,可能因为当时没别的客人吧。。。。

味道是好吃的!也没有排队2小时那么好吃。但是饥饿的雨夜,昏暗的小店,两个人吃火锅,还能要求什么更多的呢。

彭记铁锅肥肠,我嚷嚷着要吃的!

点了一个鸡爪鸡翅肥肠锅。里面还能涮菜泡饼什么的。我和朋友低头猛吃,吃了一大半朋友说这是他几个月来吃过最咸的东西。我说我也是,但是我没好意思说。就是,实在太咸了。口味重的朋友可以试试!

这家店很火爆,我看周围人吃得都特别爽。瑞兆居酒屋是在爬完山,吃完一顿大烧烤开车50公里也要去吃的烧烤,后的第二顿。其实是想吃别家的,但是那家吧,电话没打通,我就一扭头进了这家。就像很多人去烧烤店就要点大腰子一样,我去居酒屋就一定要点梅子茶泡饭。我家里也备了一大瓶紫苏梅子和海苔丝什么的,没事可以自己做做。酸酸的热汤真的很治愈!配烤鸡肉丸子的青椒大概是其唯一能入口的方式了。这种圆圆的大厚皮不辣还有点苦青椒真是。本野人去了居酒屋还就爱点生牛肉。真是老头子了。每次去饭店就点那么老几样菜。下次要去那个打电话没约上的餐厅,那个好玩的!

地址:北京市东城区北翔凤胡同11号


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