如果提起越南,大多数人想起的便是芽庄这个城市,如果提起越南菜,芽庄越南菜也值得一试,东南亚的风情复杂多变,有椰子的奶香味,也有冬阴功的酸辣感。

越南·芽庄

偏向赤道的地理位置 ，让热带水果更频繁地出现在餐桌上，地处漫长海岸的优势，让鱼虾成为了主食。

重

食材原味，清爽口感

越南菜重清爽原味，只放少许香料，以蒸煮、烧烤、焗焖、凉拌为主。在经过不断地变迁引进之后，也吸取了法式大餐精工细作的风格，使得芽庄越南菜的品相愈发精致。

亮

鲜植调味，异国情调

越南菜的亮点是以新鲜植物为香料，香花菜、金不换（罗勒）、薄荷、柠檬草和青柠檬、莱姆果等。浓郁的植物香，给菜肴增色不少，洋葱、青葱、欧芹带来异国情调。

品

地处京城，味在东亚

一踏入芽庄·越式料理，繁复花纹的桌布与大理石的地砖，让人仿佛误入了越南的某家美食餐厅。将肉类用植物香料腌制后再烹调，使金不换等香味“逼”入肉里，口舌生香，使菜肴散发出属于越南的风情！

01东南亚的风情

作为邻国的越南，与我们有着许多相似的地方，无论是遮雨的斗笠还是木质的兜篮。孔雀蓝夹杂着暗金色的花纹是异域风情的来源，墙角偶有粉色花朵，给人四季如春的感觉。

越式料理

有两人小桌，也有舒适沙发的四人座位，每一处都透露着悠闲与舒适。灯光以柔光为主，越南特色小摆设随处可见，让人置身于越南风情当中，让人有一种流连忘返的感觉。

02 越式料理

那到越南越式料理有什么好吃的？这次便来一探究竟，让人反复做回头客的越式料理。无需舟车劳顿飞去越南，在芽莊就可以感受到地道的越南风情。

无论是东南亚风情的飘香鸡还是清爽可口的海鲜春卷，每一款都是越南料理的代表之作。

绿植的香味与咸鲜肉类碰撞的火花将在这里展现，每一口都是东南亚风情。

咖喱海鲜

咖喱的浓香赋予虾肉新的意义，配上口感清爽的花椰菜，这一份东南亚色彩浓厚的菜品就呈现在了面前。

芽庄飘香鸡

炙烤的鸡肉表皮微焦，陈铺在东南亚风情的叶子之上，烤鸡肉不柴，反倒是丝丝入味，蘸上自制蘸料，口感鲜香微辣。

虾酱蔬菜

青翠的蔬菜与虾酱搭配，是陆地与海洋的一次相遇，在吃过各种手法炒制之后的蔬菜之后，虾酱蔬菜打开了一扇新的蔬菜做法大门。

海鲜春卷

薄透又有弹性的米皮可是海鲜卷的标志，皮加上鱼肉虾，放入口中，酸甜鲜香的口感瞬间爆开！每日新鲜采购的鱼肉！口感清爽，让人回味无穷。

杏仁豆腐

饭后的一道甜点也不能少，白嫩的杏仁豆腐配上新鲜的果粒，只需一口，清爽解腻。

温馨提示

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