吐鲁番餐厅

羊肉串和酸奶不要太诱人

由北至南走进牛街很快就可以看到它醒目的招牌。本以为是一家很地道的新疆菜，发现菜单竟然还有烤鸭，其实已经「汉化」不少。

丨爆糊丨

是店里的招牌菜，其实它的小名就是爆羊肉。羊肉配上香菜、葱以及少许蒜，小火慢煸，将它们尽情地塞进刚出炉的空壳芝麻烧饼(小心烫手)后一起食用，口感十分丰富。别看香菜、葱、蒜这些配料很多，但它们并没有喧宾夺主，羊肉的滋味依然得到了很好的保留。

丨脆皮莲藕丨

这道菜也是特色菜之一。面筋里包着脆藕，炸过，稍稍有些甜，不过别担心，菜品的新奇在于还有底下垫着的小油菜可以帮你解腻，推荐这道菜给你。

丨羊肉串丨

肉块很大，投料不重，烤的应该不算很久，羊肉入口后能嚼出汁水。

丨烤包子丨

包子面皮太厚，馅中肥肉和洋葱占了上风，这道菜略显失望。

丨自制酸奶丨

葡萄干、花生、芝麻点缀，酸甜适度也很浓稠，你应该也会喜欢。

总的来说店家服务也算周到，但即使店里人不多，上菜却有些慢。店里的装潢十分富丽堂皇，看是去更像是一家适合聚会与宴请的餐厅。