海碗居虽远排不上老字号的行列，

但也是京城里老一辈的京味儿饭馆了，

从做好一碗炸酱面开始，

慢慢地壮大成为了现在的规模。

我家旁边就是海碗居总店，

每每从门口经过，

那浓郁的炸酱香恨不得充满了半条街！

如今，海碗居也呈现遍地开花的态势了，

今儿来介绍新开业的右安门店。

来海碗居，怎能不吃一碗炸酱面？

我有过几次超过半个月不在北京的经历——

出差或者旅行，

那几次身在异乡，

一想到海碗居的炸酱面，

能怀念得流下眼泪来！

菜码儿都逐一倒入了面里，

拌上小碗干炸，

一口舒坦到家的炸酱面就摆在你面前了，

人世间的一切忧愁就都消失了！

除了主打的炸酱面，

海碗居还有老北京的两样面。

两样面在馆子里很难见到，

倒是小时候家里总吃。

两样面就是白面+棒子面的面条，

口感吃起来比纯白面的要粗糙一些，

但是更有嚼劲而。

除了面之外，

京味儿小吃和老北京家常菜品种也是非常丰富的：

炸灌肠&羊霜肠

果子干&油炒面

爆三样&软炸虾仁