锃亮的红油汤、满满的辣椒、麻椒……在你的印象里或许川菜就是这般模样。那说明你看到的只是它其中的一面。今天小编就带大家到竹堂里看看,川菜中那些不辣的美味。
原来,“一菜一格,百菜百味”,才是对川菜最好的诠释。砂煲胡椒虾、原味手撕鸡、冰心木瓜杏仁露,发挥了传统川菜的百变多样性,色香味俱佳,每一道也都堪称川菜餐桌上的经典佳肴。
当把地道的川菜美味搬进摩登精致的餐厅中,顺应着健康、清淡的美食潮流,成就了一家新式川菜——竹堂里餐厅的崭新模样。
冰心木瓜杏仁露
一道冰心木瓜杏仁露,以木瓜搭配杏仁露,橙白分明的颜色煞是好看,木瓜的甘甜与杏仁露的奶香相得益彰,冰凉清甜,入口细腻嫩滑,犹如激起食欲的“强心剂”,瞬间将味蕾打开。作为开胃菜最是受欢迎不过的。
重庆毛血旺
毛血旺在川菜江湖中一直占据着“老大”的地位,而竹堂里的这一份更是在满满的辣油下隐藏着无数惊喜,除了毛肚、鸭血、豆芽等常见的主料外,还有鳝段、肥肠、黄喉、草菇等丰富配料。各有特色的食物搭配一碗简单朴实的米饭,食材的鲜嫩交杂着辣椒花椒的麻辣在舌尖缱绻,实在是无上美味。
酸辣粉
唆一碗酸辣粉,似乎是四川人饭桌上必不可少的。油辣子和陈醋在酸辣中带着几分刺激与美好,初尝是层层叠叠的酸辣,细细吞咽之间,竟生出几分香甜,润滑的粉将不同的辣椒融合,连粉带汤一起吃下,齿颊留香。
香而微辣,鲜而少麻,在饮食结构升级的今天,这些新式川菜美味似乎更加符合我们的胃口。
竹堂里餐厅信息:
地址:国贸商城中区地下二层NB201
电话:65051129
营业时间:9:30-21:30
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