东直门银座有一家小清新的日式抹茶甜品店，从还没有开业的时候小编就开始关注他家了。店内的装饰很有日系感，门口的樱花树很适合拍照哦！重点来啦，小编推荐山核桃的抹茶千层！蛋糕入口即化，搭配山核桃的香脆，口感简直完美！
小编是个很注重文化的人，每逢发现好吃的，都想多知道一些美食背后的文化知识。据了解，初代抹茶，本意是“初次的味道”，“抹茶”是一种绿茶加工品，起源于中国隋唐，兴起于唐朝，至今已有一千多年的历史。抹茶是将春天茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青自然干燥以后，再用天然石磨碾磨成粉末，很有春天的感觉。
唐代诗人卢仝曾用诗句“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面” 表达对抹茶的赞美。但自明代以来，抹茶茶道逐渐在国内失传。而在九世纪末，抹茶由遣唐使进入日本，上自天皇，下至庶民，都对抹茶极为推崇，中国的抹茶在日本得到了发扬光大。抹茶含有丰富的营养成分和微量元素，对增强机体免疫、美容、防衰老都有显著的效果，所以受到越来越多消费者的宠爱。
日本最好的抹茶在宇治，“初代”的抹茶就源自于日本宇治。不得不说，初代抹茶那份浓郁的丝滑和与众不同，也着实令人口舌生津，难以忘怀。只要您品尝一次，那份别样的味道就会让你牢牢地记在心里，也许还有一丝初恋的味道。
推荐：原味/山核桃抹茶千层
20层匠人，层层匠心，抹茶千层20层薄得透光且均匀的抹茶饼皮，第一口下去，柔软轻盈，抹茶的微苦在舌尖停留，与抹茶味淡奶油层层叠合，细腻顺滑的抹茶奶油，横切面整整齐齐，强迫症都瞬间被治愈！
地址：东城区东直门银座mall2层
人均：40元
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