近年来，随着人们对自身健康关注程度的提高，越来越多的人们开始将饮食的侧重点从荤食转向，与素食有关的词汇不断地充斥着我们的眼球。

在传统的饮食观念中，大部分人总是认为肉类是人体营养的保障，吃的肉越多，身体就越健康。其实恰恰相反，肉食中含有大量的动物脂肪，长期大量地摄取此类物质，会引起血脂升高，诱发心脑血管疾病甚至癌症。而一直被人们忽视的素食，不仅能够净化血液、预防各种疾病，还能够起到美容养颜、延年益寿的作用。所以，现在素食才会引起大众的关注，食素已成为人们身体保健的重要方式。

五台云，自2011年，由一群充满激情梦想的大学生创办，他们因共同的理想弘扬素食相聚在一起，目前已在全国开办三家素食馆。

五台云养生素食馆是一家大学生创业店，走进店内顿时觉得别有洞天，门口摆着各种有机蔬菜，有种素食超市的感觉。

餐厅主要以火锅为主，涮锅采用特制砂锅菌汤、番茄锅底是店内的特色，菌汤中会有浓浓的参味，番茄汤中是浓浓的番茄香，光汤小编就可以喝两锅。

火锅的涮菜自然不用多说，因为他家的蔬菜全部都是有机蔬菜，当天采摘当天运输，绝对的新鲜。

素荷包蛋

用油煎过的“荷包蛋”香而不腻，用豆制品做蛋白，“蛋黄”部分有一点咸蛋黄的味道吃起来感觉特别香~

地址：海淀区交大东路54号

公交：地铁4号线西直门站下车，步行1.3公里即到