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来京城不去尝尝宫廷菜岂不可惜!
  发表日期:2022年3月29日  共浏览294 次   出处:北京旅游网     【编辑录入:中华旅游网
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来了大北京一定少不了去紫禁城或者颐和园这种皇家府邸、皇家园林参观一番,可是,您是不是在欣赏皇家建筑的同时,也了解一下皇家美食呢?小编这就来给您介绍一下皇家餐厅——听鹂馆饭庄。

想必小伙伴们应该对颐和园不陌生。听鹂馆饭庄就是专门经营宫廷菜的饭庄,可是大有来头。国家级特级餐馆、北京市旅游局五星餐馆和中国药膳名店这些响亮的头衔就说明这里可不简单。

实际上,坐落在万寿山西南麓的听鹂馆是颐和园内十三处主要的建筑之一,曾经是慈禧太后听戏的戏楼,直到新中国成立后才成了饭庄。而且这个饭庄可不一般,它曾经接待过多位党和国家领导人,甚至还有一些造访中国的外国领导人也曾在这里享用宫廷美食。

接下来随小编进来庄内瞧一瞧吧!中式风格的家具和布景是不是和颐和园的气质很相符呢?

听鹂馆饭庄的普通宫廷菜品按照套餐形式出售,不同价位的套餐所含的菜品也不尽相同,但是这不能代表听鹂馆的所有。为了弘扬饮食文化,听鹂馆成立了宫廷菜系研究室,进一步深入研究、挖掘、完善宫廷菜和宫廷滋补药膳。自从听鹂馆饭庄建庄以来,这里曾有多位享誉京城的大师级名厨坐镇,如陈泉山、刘德俊、黄恩顺、王福友、赵德民、冯万顺、德永顺等,所以听鹂馆的宫廷菜品质量一直有着很好的保证。

地址:颐和园公园内佛香阁西侧

电话:010-62881955

营业时间:周一至周日 11:00-14:30


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