三清潭，这家店凭借“有灵魂的烧鹅”几乎每天满场，深色的木系装修，中式灯盏，氤氲出雅致的氛围。

清远鸡、走地猪肉、铁皮石斛加入纯天然矿泉水，慢火蒸足六小时，再去除浮在表面的油，只留清汤，肉眼可见清澈见底。因为只加了盐，海鲜的鲜味被激发出来，喝完整个人变得暖暖的。

每桌必点的招牌的烧鹅，烧鹅都是每天限量定做。春季吃鹅很是温补。三清潭用的正宗清远乌鬃鹅，每只鹅都是7斤重。饱满的鹅，烧的金黄晶莹，泛着油光，飞快切成薄片，排列整齐，舀一勺蜜汁，汁一见肉缝就钻，腩部油水足，可以蘸着酸梅酱吃。背部、腿部，可以直接吃，皮脆肉香。

连吃几口鹅肉有点腻？赶紧来碗养身养胃的砂锅粥吧！潮州海鲜粥，用潮州米，加上螃蟹、瑶柱、生蚝等食材，一层粥皮凝结了所有的精华，既养身又养胃。

地址：北京市朝阳区三里屯太古里北区地下一层