目前咱门头沟唯一一家正儿八经的潮汕火锅一周年生日，为了满足各种吃货们的口味需求，除了各种优惠大活动以外，还新加了四川火锅，今天咱们就来一次潮汕牛肉火锅  VS  麻辣火锅  的对决，看看哪一款更能合你心意呢？

潮 汕 火 锅

没有1头牛能活着离开潮汕，吃潮汕火锅最主要就是吃牛肉，一头牛细分出10个部位，且需要刮皮、去筋、剔膜、除油脂，最后只能剔出100斤左右的精华牛肉。要想吃出每个部位的最佳口感，你需要知晓牛身咒语，再对应盘子上写的然后按照时间密码去操作，即可分分钟化身老餮，剔出的牛骨搭配十余种中草药。配有玉米、萝卜 、枸杞和大枣相当考究，慢火精心熬制6-8个小时，才能制作出鲜美的潮汕锅底。饭前来一碗牛骨汤涮涮胃，这才是正确的潮汕火锅打开方式~~

作为一个专业的吃货，自然要把握好每一片肉的美味时间，川味火锅讲究七上八下，潮汕火锅则讲究三吊。一吊去血水，咱们吃的是健康。二吊改变肉纤维，咱们吃的是营养。三吊去肉杂质，咱们吃的是美味。

四 川 火 锅

又麻又辣才巴适，吃四川火锅除了锅底麻辣鲜香以外，涮食的下水系列很独特，牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、鸭血......都是常见的菜品。四川火锅原是以涮牛肉为主，但自从来到了北方，更入乡随俗的添加了各种羊肉涮品，羔羊肉、羊腿肉、高钙、太阳卷......

如果一定要在潮汕火锅和四川火锅之间做一个选择，我希望是......鸳鸯锅！

往常只是在清汤、番茄、辣或不辣之间，像这样一次可以吃到两种有特色的火锅，还是第一次！

一边涮羊肉、一边涮牛肉，一边涮鸭肠、毛肚，一边涮潮汕手打牛肉丸，一边蘸四川的香油蒜泥小料，一边蘸潮汕的海鲜沙茶小料，一边吃四川小吃：糍粑、小酥肉，一边吃潮汕特色：牛肉烧饼、鲜河粉，最后在涮菜上一较高下~

浪漫优雅的环境，让人完全放松的沉浸在，享受1秒穿越两个地方特色美食的乐趣中。700平米的超大空间，含有7个大包间，可同时容纳200多人用餐哦~~

功道潮汕火锅，快告诉小伙伴儿，我们一周年生日快乐！

订餐电话：010-52591355

地址：北京市门头沟区滨河路西恒辉写字楼2层（双峪中国移动旁）