这道菜本是贵州凯里的特色，豆腐丸子看起来像北方常吃的麻团，但其实外皮是用老豆腐炸出的。

吃的时候要先用筷子戳开一个小洞倒入蘸水，再一口咬下，这样外皮豆腐的油酥、内里豆腐的鲜嫩还有注入其中蘸水的酸辣就能一口吃到。

餐厅名称：WAWA

餐厅地址：北京市朝阳区三丰北里2号楼悠唐生活广场B1层B1-13室

人均：52元