湘菜作为八大菜系，早在汉朝就已经形成菜系，用料广泛口味多变。在咱海淀山后地区的潇湘府，就是一家以湘味为主的饭店，不管是煨、炖、腊、蒸、炒，都是令人啧啧称赞。

就餐环境

走进潇湘府，宽敞明亮的大厅，顿时让人心情愉悦。精心设计布置的大包房，也是相当温馨舒适。

正宗湘味

小炒黄牛肉，作为推荐菜的第一名，香味浓郁、口感滑嫩、辣味适中，绝对是对这道美食最走心的描述。

鱼头鲜嫩入味，并没有想象中劲辣，拨开剁椒的点缀，鱼肉夹在筷子上颤颤巍巍，放到嘴里，软滑鲜嫩无比。

吃完鱼头再配点面条，面条经过汤汁泡过之后，嗦起来香辣无比。

作为湖南菜中最具代表性的菜品之一，火宫殿臭豆腐，虽然闻起来极臭，吃起来却外焦里嫩。

养大了无数湖南人的农家小炒肉可谓是桌桌必点，精选湖南散养黑猪肉烹制，香辣爽口，肉质鲜嫩浓郁，饱含湖南风味。

潇湘府的干锅臭桂鱼，可谓是店内的“大牌明星”，它家的臭桂鱼有着一股特殊的香臭异味，吃起来肉质纤维紧密，像淡味咸鱼，香香的、臭臭的、辣辣的，味道鲜香无比，让人回味无穷。

毛家红烧肉，作为湘菜的代表作，选上好带皮五花，肥瘦均沾，肥肉收汁爆满，瘦肉嫩而不柴，入口软烂香浓。

山城毛血旺，传承古法烹饪技艺，与其它同类菜肴相比，潇湘府的毛血旺少了些燥辣气息，鲜香味变得更加浓郁。

地址：地锦路5号院1号楼(中关村环保科技园里面)

人均：100元

公交：地铁13号线龙泽站下车，换乘公交543路，步行800米即到