尽管目前北京还真没有一家专门吃土豆的餐厅，但许多餐厅里都有土豆呀~所以，今天小编要做的事情就是，给大家推荐几份亲测过的非常不错的土豆。

01.黄油土豆

第一次吃黄油土豆，是在东四一家胡同居酒屋里，看着餐单上的图片，就忍不住点了这道菜。做法很简单，把土豆逢中切成两半，放烤箱之类的地方烤熟，切面划上十字，最后在十字中心放上一小块黄油就OK了。

本身看着就超有食欲，一口咬下去，土豆的香软和黄油的香浓混合起来，简直太好吃了，恨不得再点一份，于是当时就真的再点了一份~可惜，后来再去找这个居酒屋，却没再找到。

后来碰巧，又在慈云寺一家居酒屋里吃到了黄油土豆，和上面那家的不同，这个居酒屋里的黄油土豆横切面上没有十字，所以黄油不能很好的和土豆的味道融合。

店名：爐源（ろげん）居酒屋

地址：朝阳路慈云寺住邦2000商务中心5号楼107

人均：133元

02.恩施炕土豆

恩施，坐落于湖北西南部，神秘的北纬30°，为恩施带来了独特的自然环境——茂密的森林、遍布的酸性土壤、以及丰富的硒元素，使得恩施非常适宜土豆种植。

恩施炕土豆的做法十分简单——小土豆上锅蒸熟，再放在油锅里煎的油爆爆的。火候的把控是炕小土豆的魂，少一分钟，里面过生；多一分钟，表皮太硬。出油锅后的小土豆，还得在小葱、孜然、香菜等等的调料里滚一遭，穿上鲜艳的外衣。戳一个放进嘴里，是高热量爆炸的美好。

店名：汉口街头

地址：崇文门外大街国瑞购物中心3层

人均：86元

03.烤土豆皮

烤土豆皮，光听名字很简单，但是，做起来一点也不简单！先把土豆刨开挖去土豆的瓤，将蘑菇、肉沫、芝士填充到土豆里，放入烤箱里烤制。融化的芝士和肉质丰厚的蘑菇交融在一起，再加上土豆的香气，外皮烤的焦黄酥脆。

第一次吃，是在一家非常不错的西餐厅里，和常规土豆做法差异很大，吃一口就记住这个味道，现在，我把这家西餐厅透露给你们——一家名叫#安迪家#的西餐厅，希望你们也去尝尝这份烤土豆。

店名：ANDYS'安迪家

地址：北京市朝阳区百子湾东里405号楼1-09号

人均：168元