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不会玩创意,不懂做美食的小酒馆,绝对不是一家好的串串店
  发表日期:2022年3月25日  共浏览132 次   出处:北京天天乐玩     【编辑录入:中华旅游网
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刷爆抖音的乐山冷锅串串,镇店三锅,总有一款撩到你不能自己, 绝美中国风装修,瞬间带你穿越唐宋元明清。当然!只有串串,是不够的,锅底小料全包,这次一站拿下!

【酒街串巷】TA并不张扬,静静的处在前门街道,门外是简约的中式风装修,一打开门,却让你仿佛瞬间穿越到徽派建筑中,素胚勾勒出青花笔锋浓转淡,瓶身描绘的牡丹一如你初妆......若是着一身旗袍漫步其中,瞬间便能化身为《青花瓷》中走出的清雅丽人,太适合跟小姐妹约着拍照啦。毕竟,小年轻老板发话了,颜值不够高,不会玩创意,不懂做美食的小酒馆,绝对不是一家好的串串店!

作为一家地道的乐山冷串串店,店家秘制的三种锅底,是致胜的关键,酒街麻辣红油锅、酒街藤椒锅、酒街鸡汤锅,不吃辣的小吃货们可以吃鸡汤锅。柴鸡和猪棒骨熬足了3个钟头,所有的精华都在这锅汤里,酒街藤椒锅麻中带着微微辣,所用的辣椒都是从四川雅安运来。香芹中和味道,整口锅可以说是恰到好处。

最受欢迎的酒街麻辣红油锅,二荆条辣椒上色、皱皮椒出香、子弹头椒染辣,三种辣椒加上大红袍花椒和秘制调料,熬煮四个小时才出了这一锅色香味俱全的锅底。说起特色,他家的菜品必须有姓名,凤爪、鸭掌、嫩牛肉、黄喉、肥肠...自不必说,签签上以一挡十的肉肉量,可以看出老板真的很耿直。北极贝、扇贝、大虾、鲜瑶柱、鱿鱼...当日采购来的海鲜,新鲜得带着海洋的气息,多达50+菜品,满足吃货的所有想象,十几种小料任意搭配!不管是超级能吃辣er还是喜欢清淡的吃货,都能独家定制出最适合的小料,去过的吃货都五星好评啦。

大签串大肉,量足味美,区区几串下肚,竟然都已经有饱腹感啦~乐山跷脚牛肉是拥有百年历史的传统美食,制作方法所选香料丰富而讲究,加入荜拨、白芷、三奈、草果、砂仁、白蔻、丁香、甘松等二十多味中草药熬制,而酒街串巷的大厨则又增加三珍,松茸、牛肝菌、青冈菌,使汤底更加的营养和鲜美,一大碗牛肉蘸上蘸碟下肚,鲜美至极。

川味小吃里怎么能少得了四川小酥肉,是每桌吃货的必点品,酥肉肥瘦相间吃下去格外酥脆,配上秘制的香辣干碟,一口一个,吃的根本停不下来哦!十娃九爱的狼牙土豆,承载了太多童年记忆,现炸现拌,葱、姜、蒜、小米辣...散发出神奇魔力,瞬间带你穿越回童年时光。

必吃的手工冰粉粉,大碗料足,面上铺的满满一层红心火龙果,看起来超诱人,吃起来很凉爽,红糖甜度适中。

店里角角落落都画着淡雅的中国风元素,青花、山水、油纸伞、灯笼...酒街串巷可以说将中式美学运用到极致,此处框景更是尤为别致美丽,透过圆窗看去是一张可容纳20位人用餐的餐桌,还能看到颇有讲究的太师椅壁画,更有一条环绕店内的蜿蜒“酒街”。而“酒街”的源头正是这一汪流动的池水,颇得“流觞曲水”之古意,当把帘幕缓缓的放下,桌与桌之间便形成了一个私密的用餐空间,更有取“背后有山”之意。

吃环境or吃美味?纠结ing,成年人的世界还做什么选择,我们全部都要!来“酒街串巷”不就完了~

商家电话:16601349948;

商家地址:北京市前门街道前门大街2号一层107(正阳桥牌楼东侧大北照相馆北门往东10米)


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