北京汇聚着天南海北的菜系,没有你吃不到的,只有你想不到的。北京有许多具有地方特色的面馆,今天不说那些接地气的面,小编来推荐几家面馆中的“贵族”。
1.STA无双面馆
你去过嘻哈风的面馆吗?STA最早是西安的一个潮牌,后来逐渐的衍生成为三里屯SOHO楼下的嘻哈陕西面馆。这个名字透出了一股张扬,如果你想体验一下“街头少年”的感觉,那么可以来这家面馆感受一下视觉与味觉的双重冲击。
“豪华油泼面”是这里的招牌。鸡蛋、肉、虾、鱼丸,青菜,你能想到这些食材同时出现在一碗油泼面里吗?丰富的配料加上浓郁的酱汁,吃上一口,人生只剩下满足。
人均:67元
地址:朝阳区工人体育场北路三里屯soho3号商场B1-307
2.西屋大无限
这家拉面店在北京众多的日料店中说不上出类拔萃,却经常有很多日本人来吃。这里经营日本各地的拉面样式,主打的就是北海道系列的味增拉面。
大无限的面汤头鲜美,分量十足。仙台辣味味增拉面采用的自制辣椒酱,最大程度的提升了拉面的鲜味。一口面一口汤,在炎炎夏日吃上一碗,酣畅淋漓。
人均:91元
地址:建国门外大街光华东里8号楼中海广场B1楼
3.哺哺拉面
这家来自东京的米其林拉面馆是外婆家引进来的。这里空间装饰更加贴近自然,实木的桌椅与餐具,让人舒适惬意。在保留日式风格的同时,也带有“外婆家”的味道。这里的豚骨拉面是招牌,汤汁味道浓郁鲜美,叉烧块头很大,十分入味,用筷子用力夹还会渗出汤汁来。
哺哺的创始人坚持将食材本身的味道通过控制温度释放出来,拉面的汤头里没有味精、鸡精等调味料。喜爱拉面的朋友们一定要去尝尝鲜。
人均:69元
地址:东城区王府井大街138号北京APM5楼
4.楚大圣秘制武汉热干面
北欧风格的店面,若不是空气中飘散着浓浓的面香,你会以为自己进了一家咖啡馆。小店不大,最多能容纳20人左右吧,虽然小但是胜在温馨。
吧台内就是老板的小厨房,食客可以全程看到热干面的制作过程。这里的热干面麻酱不会太过厚重,口味与武汉的一致,但是为了迎合本地人的口味没有那么辣,很多来吃过的武汉人都赞不绝口。
人均:50元
地址:东城区戏楼胡同6号
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