在北京，延边朝鲜风味餐厅可谓是数不胜数，但能让食客们心心念念，印象深刻的延边朝鲜族美食小馆，还得是占据大众点评热门榜第一名的七八冷面！

凭借匠心制作、传递正宗延边朝鲜族风味，烹饪出了满足食客们不同需求、不同口味美食的七八冷面，荣获国家级绿色餐饮企业、国家三钻级酒家国家级奖项。木质装潢与颇具朝鲜族特色的物件儿，在昏黄的灯光下，营造出别具一格的朝鲜族风韵。将细心运用在各个方面的七八冷面，怪不得会成为好评度极高、7家店铺均登上美食榜的店铺！

作为七八冷面的招牌，延吉冷面不仅是夏季清热消暑必吃美味，更是点单爆款的餐品哦。

选用现压工艺制成的荞麦面，配以鸡骨丸、黄瓜丝、番茄、泡菜、苹果片以及大片儿的牛肉，浸泡在秘制灵魂汤汁中。大碗的延吉冷面，冷面量非常足！夹起一筷子嗦上一口，劲道的冷面，酸甜可口。冰凉清爽的口感与汤汁中的辣完美地融合，吃完一整碗冷面立刻有一种入夏的感觉~

要说七八冷面最受欢迎的一道菜品是什么？香辣入味的火辣鸡爪绝对有资格“说话”！

上桌还冒着咕嘟咕嘟热气的火辣鸡爪，十分具有吸引力，尤其使女孩子们完全抵挡不住这份鸡爪带来的诱惑力......被辣椒、汤汁浸泡的鸡爪，入口香嫩辛辣，鸡爪肉质鲜嫩，鸡脚筋很是有嚼劲。只要吃上一口便能感到满满的胶原蛋白瞬间在口腔爆发开来。

东北名菜锅包肉，这里也有哦~而且还是经过很多东北群众认证的锅包肉！

一份好吃的锅包肉，一定是外皮酥脆、内里鲜嫩软烂的。在炸至金黄的肉片上淋一圈秘制的酸甜酱汁后，散发出酸溜溜的味道直冲鼻腔，令你忍不住想要快速吃掉它。夹起一片大块儿的肉片，细细咀嚼，感受来自锅包肉片带来的喷香、酸甜酥脆的口感。

延边朝鲜族特色美食——米肠，不少伙伴都很是好奇，毕竟只闻其名，未尝其味的美味，在某种情况下格外诱人。夹起一块儿切好的米肠，蘸上七八冷面特制的米肠蘸料，入口肠衣在舌尖爆破开来，吸收肠衣风味的杂粮米软糯香甜。

“大金链子小手表，一天三顿小烧烤。”极具延边豪放派的烧烤，攻略君不允许伙伴们错过！

七八冷面家的羊排肉串，是占据菜品推荐榜的一道烤炙类美味。大块儿羊肉被炙烤到表皮略带焦感，撒上干料上桌更方便食用。撸起一串羊排肉串，干料的香辣、羊肉的油香混合着在口腔深处徘徊。除了羊排肉串，他家还有牛肉串和鸡翅串，每一种肉串好吃到一不小心就会吃完一整份哦。

辣白菜，是最能代表延边朝鲜族的一道菜。腌渍入味的辣白菜，红白相间，辣感丰富。酸甜辣的辣白菜，十分清脆。作为下饭神器的辣白菜，无论是配着延吉冷面，还是拌饭，都无疑是Zui强干饭小菜呦。

和辣白菜拥有同样下饭称号的拌蕨菜，是延边朝鲜族的特色小菜。经过凉拌后的蕨菜，入口清爽，蕨菜杆清脆感和蕨菜叶子软糯感，让你一口便能感受到它那丰富的层次感。

想要品尝到独特、有代表性的菜品或食材，一道看似简单的拌明太鱼就能满足你！

红彤彤的拌明太鱼是最令人惊喜的一道小菜，略硬的明太鱼干很有韧劲，鱼肉肉质细嫩紧实，一口下去，香甜辣的味道在嘴里不停打转，唇齿留香！

在七八冷面品朝鲜族美食，千万不要忘了来一杯米香四溢、酒味甘醇的朝鲜族米酒！选用长白山黑土地生长出来的大米进行发酵的朝鲜族米酒，不仅富含多种营养成分，更是三五好友吃饭必备饮品哦！

当地方特色美食与记忆相逢，总会令人不禁感叹、回味。如果你也想感受正宗的延边朝鲜族美食，就快来专注中国延边朝鲜族美食的七八冷面，一品这份独特的美味吧！

营业时间：10:00-22:00

地址：北京市金蝉北路金蝉欢乐园2号院甲1号楼维吉奥广场1层