记得之前有一部热播剧《好先生》，小编看完后心里便对剧中的美食惠灵顿牛排种了草。听闻此前海淀区旅游协会举办的

厨师长美食功勋烹饪大赛中，北京中关村皇冠假日酒店所做的这道菜品获得了冠军。小编忍不住要快马加鞭的赶来，亲自品尝一番。

雅谷西餐厅

雅谷西餐厅位于北京中关村皇冠假日酒店的一层，之前海淀区厨师长大赛中获得冠军的“惠灵顿”牛排就是出自这家餐厅的大厨之手。

店内整体装修风格是那种低调的奢华，十分大气。特别要跟大家讲的是，这家店拥有400平米超大的用餐区域，宽敞舒适，在这儿举办商务宴请活动，或者聚会用餐都是极好的。

餐厅内提供富有国际口味的自助早餐，并全天供应新鲜丰富的零点美食，中式与西式相结合的多样化特色佳肴。无论是简约的午餐，还是隆重的晚宴，在这都能精彩呈现。

配餐区域特别干净，平时可以看到大厨们在此忙碌的配菜。餐桌的布置也蛮讲究的，看着十分舒服。话不多说，今日的主菜隆重登场喽！

惊艳味蕾的惠灵顿牛排

首先，小编要给大家科普一下惠灵顿牛排的由来。在西餐当中，凡是名字中带有“Wellington”的菜，基本上外层都会有一层酥皮，里面是大块的鱼或肉。而惠灵顿牛排名字的真正由来其实是为了纪念滑铁卢战役的英雄——“惠灵顿公爵”。因当初公爵非常喜欢这道菜肴，因此命名。

小编到达餐厅的时候，有幸见到了获得功勋奖的翟厨师长正在烹制这道菜品。大厨正在将蛋液轻轻刷在面皮上，虽然还只是半成菜品，色泽看着已是相当诱人，接下来再经过半小时左右的烘烤，便大功告成喽！

据说，惠灵顿牛排的制作过程相当繁复，正如《好先生》这部剧中孙红雷所说：“是所有牛排中，对厨师技艺考验非常大的一道菜。”

当牛排摆上桌的时候，小编心里还是有点小激动的。

焦黄的酥皮，裹着蘑菇和切碎的培根丁，色彩靓丽，看着就十分诱人，让人忍不住的想要狠狠咬一口。鲜嫩多汁的牛排，带有一点点血色，搭配大厨特调的馅料与酱汁，口感极其浓郁好吃，可以用惊艳来形容也不为过。再小酌一杯红酒，美食所带来的幸福感，难以言表，小编只想说，这才是生活啊！

大家看了之后想不想吃呀？是不是也想来解解馋？

雅谷感恩节特供

吃货宝宝们注意啦，近期雅谷西餐厅将举办感恩节特惠活动啦！到时候，厨师长将再次为大家呈现这道“惠灵顿”牛排。

除了感恩节必吃的美味烤火鸡，还有许多特色餐点哦！比如...白兰地龙虾汤、德式烤猪肘、姜味血橙烤鸭 、 扒鲈鱼配洋葱叼草奶油汁、泰式香辣椒盐虾 、意式炒面 、德式白肠、南瓜派、各式甜点、红酒饮品...

自助美食大餐摆在眼前，想吃多少吃多少，小编想想都要流口水啦！

时间：2017年11月23日-25日

地点：海淀区知春路106号北京中关村皇冠假日酒店一层